每次看古装剧
看着看着就总能瞄到一个熟悉的身影
它从来不是主角
每次镜头扫到它,也都只是一带而过
但是
关键时候,都是它在推动重要剧情的发展
如果它在剧中是反派
毒死个皇帝,那是易如反掌的事儿
而如果它是正派
哈哈,谁握着它,谁就准能天下无敌
他就是
任谁也无法忽视的金牌配角 → 麦丽素
它是吃了就绝不能走半步的“含笑半步颠”
在《神雕侠侣》中
它是吃了再也不能爱的“绝情丹”
在《甄嬛传》中
它是毒死皇帝的最终大BOSS
在《活佛济公》中
它是只溶于口不溶于手的“伸腿瞪眼丸”
在《陆贞传奇》里,它是推动剧情的唯一关键性道具——解药
在《天涯明月刀》里,中毒的女主吃了它,立即就醒来了,简直比特效药还特效药
还记得小时候吃的麦丽素吗?在吃牛羊配、香菇丝、留香展翅的童年谁要是有一包一元钱的麦丽素就厉害了!圆圆的巧克力球,最爱的还是里面的香脆夹心!记得小时候上课趁老师转过身去写板书,就往嘴里塞一颗,怕弄出声响也不敢嚼,就让它在嘴里慢慢化开...大概每个人的童年都有一颗麦丽素!
▲梁丰牌麦丽素
▲金丝猴牌麦丽素
麦丽素&麦提莎,傻傻分不清楚?
其实,我是吃了很多年后才知道,麦丽素只是它的英文名Mylikes的谐音而已,但始终觉得,这是非常洋气,非常贴切的一个名字。
可在我印象中,还有一款叫“麦提莎”的零食。它和麦丽素简直长得一毛一样啊。
地表一点 | 麦丽素!这货不是巧克力!
麦丽素这个名字听起来是不是完全想象不到所为何物呢。但如果说“麦丽素”是由它的英文名字“mylikes”——“my likes”音译过来的,那么听起来这个名字就很合适了。虽然有一个洋气的名字,其实它却是不折不扣的本土货,最早的梁丰牌生产于江苏梁丰,后来麦丽素在国内大火,百诺、金丝猴等品牌也陆续开始生产。 近几年“标榜”澳洲版、英国版麦丽素在大陆盛行,同等重量价格竟贵了两倍!难道是麦丽素穿洋过海镀了层进口的金皮肤? |
怎么回事?谷歌一下麦提莎,出现了以下资料:
原来麦提莎是由火星森林在1936年生产的,首发于1937年,最初它们被描述为”能量球“(好中二的名字),是为了让”女性减肥“。
让。女。性。减。肥。
……
究竟麦提莎和麦丽素是什么关系呢?百度了很久只查到,他们之间最大的区别在于麦提莎用的是真正的牛奶巧克力,而麦丽素用的是代可可脂。在价格方面,自然是麦丽素占据优势了。
其实,麦丽素这种产品倒真是国外发明的,而且已经有将近100年的历史了。1936年,美国人弗瑞斯特·玛氏发明了麦丽素巧克力:一种里面充满真空微孔的麦芽糊精、外面包裹着巧克力的产品。
所以,真正的“麦丽素”不叫麦丽素,而是“麦提沙巧克力”。在中国内地市场,“麦丽素”的知名度完全可以秒杀它真正的始祖“麦提沙巧克力”。
代可可脂?巧克力?
要说麦丽素为什么这么受欢迎,必须要说两个字,就是——便宜!在那个年代吃块真正的巧克力真的是有点奢侈,麦丽素迅速包裹着巧克力的外衣打开市场。其实,麦丽素真的不是巧克力,它的配料是:白砂糖、全脂奶粉、植脂末、代可可脂、可可粉、可可脂、乳清粉、麦芽糊精、麦精、食用香精。它的“巧克力”完全来自代可可脂,而“代”可可脂当然不是巧克力,只是一种人造硬脂,因为无需调温,容易成型,所以在制作巧克力的时候允许少量使用,以便于造型。
金丝猴品牌麦粒素外层巧克力为代可可脂
麦提莎巧克力外层巧克力为纯可可脂
真正的巧克力对人体是有一定的好处的,但代可可脂不是天然物,且含有不饱和脂肪酸,大量或长期服用对人体有害,而且容易吃胖(国家规定,巧克力产品中的代可可脂含量不能超过5%)这也是为什么有些“巧克力”特别便宜,而有些巧克力特别贵的原因。
其实梁丰自己也知道“麦丽素”不是巧克力,在产品官网的分类里,麦丽素是被归于“糖果”类。
【产品名称】Maltesers麦提莎麦丽素
【产地】澳大利亚
【规格】360g
【配 料】 牛奶巧克力(白沙糖、可可脂、可可液块、脱脂奶粉、乳糖、乳脂肪、植物油(棕榈油及酪脂树油),乳化剂(大豆磷脂)、食用香料)、小麦葡萄糖浆、大麦麦芽提取物、脱脂奶粉、乳脂肪、白砂糖、植物油(棕榈油)、小麦蛋白粉、膨胀剂(碳酸氢钾、碳酸氢钠)、果胶
【产品介绍】外层为巧克力衣,内含牛奶麦乳精,因为从巧克力及内部奶粉用料来讲,感觉很纯正.巧克力不会有粉粉的感觉,比较香滑!香浓的巧克力拌着美味的麦心,当麦心跟巧克力混合在一起那种口感会让深深的爱上,香甜而不腻!
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