推荐语:湖南亲家母寄来土特产,重庆亲家公看到就想扔垃圾桶:不要你施舍
作为父母,为儿女倾尽了所有的爱,把孩子从小拉扯到大极为不易,直到孩子成家立业才算松口气。但也别大意,孩子们婚姻生活的稳定,与两亲家之间的关系也是息息相关,双方良好的相处,更有利于促进孩子们的婚姻生活。
湖南小伙青松和重庆姑娘小燕刚结婚不久,俩人就把新家安顿在了重庆。青松的妈妈为人热情大方,为了和亲家搞好关系,经常给重庆的亲家公寄些湖南的土特产。这不,亲家母就给亲家公寄来几袋土特产,不过亲家公看到后,直接想扔垃圾桶了,还直言不要你的施舍,这是怎么回事呢?
亲家母寄来的东西,外表看起来黑漆漆的,像块硬石头,闻起来有股浓烈的烟熏味,看起来就像不能吃的东西。平时亲家公对吃比较讲究,对食品要求也是很严格,吃的食物一定要是新鲜的,现吃现做。
其实这东西,湖南人一看就知道,这就是柴火猪血圆子又称猪血丸子,是邵阳地区的传统美食。每年十一、十二月份,几乎家家户户都制猪血丸子,其制作过程在当地可谓非常讲究。猪血采用活猪刚宰杀的未凝固新鲜血,豆腐则采用当地黄豆制作的豆腐,且挑选嫩滑的豆腐。
另外再挑选肥瘦适中的五花肉、桔皮、生姜、大蒜子,辣椒等做佐料。从材料的准备到制作,再到柴火烟熏烘烤,至少需要15~20天左右,烟熏的时间少了不行,烟熏的时间太久也不的,严格手工控制,才能做出外表黑乎乎,煮熟切开后,肉多滑爽、腊香浓郁、香气扑鼻、家乡风味的猪血丸子。
青松知道后,知道老丈人不认识这是什么东西,也没有责怪,而是自己亲手做了一次。先猪血丸子放入水中煮开后再煮三五分钟,一来可以软化丸子,二来可以更干净、更健康去除多余油脂和盐。把煮好后的丸子切开。起锅倒油,油热后放入猪血丸子炒至两面微黄捞出。炒锅里倒入适量油,倒入青蒜白、小米辣炒香后倒入猪血丸子,加入一点点水,放入青蒜叶,翻炒、调味出锅。
做好后,老丈人尝了几口,发现味道还不错,最后也很感激亲家母想得这么周到,二话不说直接拿了十斤才做好的香肠说要回礼,这样的亲家关系,你感觉怎么样?欢迎在评论区分享讨论!
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.