广东韶关：农村地摊上的“奇异美食”，1块钱一斤，碰到绝不手软

广东其实很大，除了广州深圳之外，广东还有惠州，梅州，韶关等不为大家所熟知的地方，比如说韶关。

有人说韶关是广东最能吃辣的地方，确实如此，因为韶关跟江西赣州的大余，湖南郴州等地交界，江西湖南都是吃辣的地方，韶关的地理气候跟江西湖南差不多，跟广州深圳完全不一样。

甚至在冬天的时候，韶关还会下雪，韶关这个地方，不仅仅风景美丽，不仅仅是属于客家地区，更是充满了各种各样的美味小吃。

在韶关的农村地区，大家也是流行赶集，差不多每隔两天就会举行一次集市，在这个集市上，你可以看到各种“奇异美食”，外地人看到后一脸懵圈，但是本地人看到后绝不手软。

客家红米散

这种有点像方便面，但又不是方便面的美食，叫做红米散，这种美食是韶关地区的特色美食，是用糯米、碱水、和“丝木”制作而成，这种美食一般过春年的时候家家户户都会做。

如果家里有人怀孕了，这个红米散泡着甜米酒一起吃，不仅能够滋补驱寒，还能够补充铁锌元素，对坐月子的妇女而言非常很不错。

这种红色的红米散，一块钱一个，比方便面更便宜，每次碰到后，我都绝不手软。

蕉叶糍

再过一个月就要到端午节了，在韶关、赣州等地的客家地区，人们除了端午节做粽子之外，还会做这种长方形的美食，叫做“蕉叶糍”。

顾名思义这个小吃就是用蕉叶做的，芭蕉叶子做的，

先把糯米浸泡后，磨成米浆，最后把米浆放在芭蕉叶子上包裹起来，然后放入锅里蒸熟，打开后芭蕉叶子的淡淡清香扑鼻而来，口感滑嫩，口味多种多样，有原味白糖口味，有酸菜口味，有红豆口味，有茄子口味，什么配菜都可以放。

脚板薯

这种像人的脚掌食物叫做“脚板薯”，脚板薯被称为是“最古老的山药”，这种脚板薯又分红色和白色两种，一般而言红色更好吃，价格也更贵。

这种植物只有在江西，广东，浙江，福建少数地方才有，其他地方都很少见，脚板薯就像是一个超大号的山药，在农村，基本上家家户户都有种植，在集市上卖1块钱一斤。

我每次看到后，绝不手软，因为这种食物，比吃六七块钱的山药更划算，口感比山药更好，营养也更丰富。

而且这种脚板薯可以制作一种叫做：“薯包”的美食，在赣南地区叫做：薯圆，虽然每个地方的叫法不一样，但是做法都是类似。

在集市上，看到了一个现做现卖脚板薯的小摊主，脚板薯跟糯米粉粘米粉混合之后，做成小丸子，然后放入高温的油锅里进行油炸。

油炸过后的脚板薯，香气四溢，怎么吃都吃不腻。

这些美食都是韶关人习以为常的美食，但是在很多外地人眼中，都是第一次看见，很好奇这些食物到底是怎么吃的。

中国地大物博，每个地方都有特色植物，有着独特的饮食文化，而这些特色的美味小吃，往往在农村的集市上体现的淋漓尽致。

对此，你见过这些在广东韶关地区的“奇异美食”吗？

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