阜阳,简称阜,古称汝阴、顺昌、颍州,位于安徽省西北部,华北平原南端。西北部与河南省周口市,西与河南省新蔡县相邻,西南部与河南省信阳市相接,北部、东北部与亳州市毗邻,东部与淮南市相连,南部与六安市隔淮河相望。今天小编就带大家看看安徽阜阳的一些特产吧!来到安徽阜阳,这四种特产远近闻,千万不要错过!
一,太和煎饼
太和煎饼是安徽阜阳的特色小吃,是用调成糊状的杂面摊烙而成,多由粗粮制作,也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。一般圆形,疏松多孔,深受人们的喜爱。
二,店集芹菜
店集芹菜是安徽地区的特产,店集芹菜素有“芹菜王”之称,叶片肥绿,叶柄及茎杆墨绿,鲜嫩色润,无丝多水,质脆味香,肥美适口。
店集芹菜产于阜阳市店集行政村清朝年间,慈禧太后闻之,传值进贡,品尝后赞不绝口,从此店集芹菜名声远传,年年进贡。不仅当地人视为珍品,而且行人路过必到店集买些作为馈赠亲友的礼品。
三,阜阳白山羊
阜阳白山羊是安徽阜阳的特产,阜阳白山羊属淮北白山羊品系,具有耐粗饲、抗病力强,产仔多、繁殖快、出栏率高、肉质鲜美等特点。白山羊板皮具有组织细密,分层性能好,制成品柔软光泽美观,耐用等优点,深受消费者的青睐。
四,阜阳特产皮丝
阜阳特产皮丝是安徽阜阳的特产,阜阳皮丝又称春祥皮丝。是新鲜猪皮经十多道工序加工而成,外观金黄途亮,薄如蝉翼,食之滑而不腻,味美绝伦。上等的皮丝经高级厨师烹调后,则成为招待客人的宴宾名菜,一般不可多得。
总结
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