强化摸底备案，确保底数明晰。四川眉山青神县全县开展冷库摸底排查，排查冷库21家，做到底数清，情况明。对冷库进行备案管理，要求严格落实冷链食品进货查验和登记制度，冷链食品无动物检疫合格证明、肉制品检验合格证明、进口海鲜入关检验证明、核酸检测阴性报告不得入市销售。
强化排查防控，做好“人防技防”。深入全县农贸市场、餐饮店、冷库等冷链食品生产经营单位进行排查，抓实储存、运输、销售等重点环节，大力推进“川冷链”食品安全追溯建设，指导商家注册使用“川冷链”平台，要求食品生产经营单位记录并保存食品“进销存”信息，确保“来源清楚、去向明确、身份清白”。
强化日常监管，推进“常态”防控。以食品生产企业、农贸市场、餐饮店、冻库等冷链食品生产经营单位为重点监管场所；以制度建设、人员健康管理、索证索票、销售记录、贮存条件等为重点监管内容，严防来源不明、无检验检疫合格证明的冷冻冷藏食品流入市场，将冷链食品监管常态化，及时消除安全隐患。
强化部门协作，提升监管合力。会同卫健、商务、交通运输和农业农村等部门开展联合检查，协同县疾控中心对全县冷链食品生产经营单位的冷链食品、经营场所和从业人员进行全覆盖核酸检测。截至12月15日，动态掌控接触冷链行业692人，开展核酸检测1560人次，检测结果均为阴性。累计抽检环境和食品样品1018份，检测结果均为阴性。
强化宣传引导，筑牢防控意识。指导冷链食品生产经营企业、物流企业、屠宰场及餐饮企业等市场主体做好消杀及防护；督促市场主体落实主体责任，将口罩佩戴、体温检测、消毒通风等制度落地落实落细，时刻紧绷疫情防控安全弦。（文图：刘小红）
责编：张阳
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