炖羊肉萝卜汤，都忽略了这“1步”难怪羊肉汤腥味重，还没营养

　　炖羊肉萝卜汤，都忽略了这“1步”难怪羊肉汤腥味重，还没营养

　　我们家旁边的便利店杀了羊买了一下新鲜的羊肉吗，母亲大人恰好买了两个大萝卜，刚好炖一锅暖暖胃。小编个人真的是非常喜欢吃羊肉的，涮羊肉啊，涮羊肉炖羊肉啊，烤羊肉啊。我觉得羊肉涮一下就可以吃了，因为羊肉自身带的膻味就是它的香气。然后呢，能够益气补血，促现我们血液循环，能够增强御寒的能力。所以今天小编要给大家分享，就是羊肉萝卜的做法。别看他的做法蛮简单的，但实际上还是有讲究的，比如我们平常在做羊肉的时候呢，放弃对生姜最好是不去皮的，将皮比较心凉，有去火散热痛去风湿的作用，所以和羊肉一起食用的话，能够去掉膻味，赶紧来一碗热腾腾的羊肉萝卜汤吧。那么究竟是忽略了哪一步呢？原来是焯水这一步！

　　食材

　　羊肉500克，白萝卜一根，花椒料酒，食盐，适量橘子皮，橘子叶，香菜。

　　做法

　　把羊肉洗干净，放在冷水里下过待温度上升之后，撇去上面的浮沫，过下水去腥味。（这一步非常重要，往往很多人都会忽略）

　　2.过滤水的羊肉串出来用清水洗干净，用碗装好放在一旁备用。

　　3.姜切成片，记住一定不要把生姜的皮给去掉。

　　4.先把羊肉放到锅里面，再把花椒和生姜片加入到锅中。

　　5.锅中加一些适量的水，水只要盖过羊肉即可，然后慢慢的煲。

　　6.等到锅中的水慢慢的沸腾，就证明了这个开了再加入料酒。

　　7.有橘子叶和橘子皮的可以放几片进去，这样煲出来的气味会更香。

　　8.把切萝卜把萝卜洗干净切滚刀块，当然啦，你喜欢什么形状的就切什么形状的，等到羊肉炖烂之后，再把萝卜放进去。

　　9.差不多羊肉煲了两个小时左右，就可以把萝卜放进去。可以放点橘子皮。

　　10.期末萝卜熟之后呢，撒点香菜就可以出锅了，萝卜汤还是很香的。

　　小贴士

　　我们在炖羊肉的时候呢，要炖上几个小时，用筷子扎一扎，扎烂了就可以下萝卜，就像15到20分钟，也可以根据自己的口味加入一些盐末的胡椒，出锅的时候滴上几滴香油，撒上配好的香菜，闻着就很香。

　　2.吃羊肉的时候千万不要和醋一起吃。虽然很多人喜欢吃醋，也把书当作一种很好的调味品，吃起来味道也确实爽口，但是也有不合理的地方，由于羊肉熟了可以一起补虚，但是初中的蛋白质维生素及糖吃多种的有机酸性温，一般可以跟性寒的食物进行搭配，而不是于性热的羊肉搭配。