天冷，人体新陈代谢变缓慢，摄入大但消耗少，所以大家都说一到天冷，减脂减肥就变得特别纠结。天冷的时候，胃口也特别好，羊肉、牛肉这些高蛋白肉类可以适当多吃一点，但要注意脂肪部位较多的（例如羊排、牛腩）要尽量少碰，避免脂肪摄入过量，如果身体不运动没有消耗，就容易囤积脂肪。
减脂减肥其实并没有那么难，要想把普通无味的食物变成美味营养可口有食欲，那就跟我一起学做这道减脂餐吧。
有时候减脂减肥被耽误，也是一种借口，这道减脂餐，每次我都会做上一些放冰箱冷冻，有时候想给自己找借口解馋不做减脂餐或者没时间做饭的时候，把它取出来解冻就可以随吃随有，很方便。减肥需要自律，所以把前期工作准备好了，自己也不会有太多借口，想到冰箱有现成的减脂食材，为什么还要点外卖呢？把食物都准备好了，热乎一下不过几分钟的事情，自己做减脂餐，油脂少，分量可控，让减脂减肥不再变得纠结困难。
一起来学学吧！
【鸡胸肉蔬菜包】
食材：娃娃菜一棵，鸡胸肉250克，新鲜香菇（或干香菇）2-3个，蚝油、生抽、料酒各1茶匙，淀粉半茶匙，盐少许。
做法：
1.鸡胸肉去掉筋膜，切成肉块，我准备的新鲜的香菇，肉厚，但如果有干香菇泡发软后更好，干香菇味道更香。把香菇也切成块。
2.用绞肉机把香菇和鸡肉搅碎成鸡肉泥，再分别加入淀粉、料酒、食盐、蚝油等调味拌匀。这是这道菜的肉馅，每次我会多做一些，然后分成等份放冰箱冷冻，这样每次做减脂餐的时候很方便。
3.腌制肉馅儿的时候，把娃娃菜洗干净，掰下来的菜叶放入热水中汆烫熟。
4.娃娃菜烫熟了才容易包住肉馅，烫的时间不用太久，软乎了就可以。在娃娃菜上均匀地铺上适量的香菇鸡肉泥。
5.依次把娃娃菜包上鸡肉泥后卷起，收口朝下，放入盘子里。这道菜口味比较清淡，我用的清蒸的方式，大火蒸10分钟左右即可。
出锅的时候淋上一些香油和生抽调味。
减脂餐的搭配都比较清淡，但并不代表每道菜都要水煮，鸡胸肉肉馅做好了，还可以和许多蔬菜搭配，可以做成肉丸汤，随吃随取，一起试试吧！
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