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冬天,少吃白菜萝卜多吃它,做成面食,劲道爽滑又顶饱,真好吃

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眨眼间,冬天已经到了,天气一天比一天冷了,最近这几天,我已经穿上厚厚的棉衣了,在这种天冷的季节,人们不仅要多穿衣,还需要多吃一些既热乎,又有营养的食物!人们常说:秋冬是进补的季节,要多给家人吃一些肉食大补,经常吃肉食的话,家人早晚会吃腻的,今天我用家常菜菠菜,做一道面食,吃起来劲道爽滑,再加上配菜,好看又好吃,一口一块面鱼,越吃越过瘾,冬天,少吃白菜萝卜多吃它,做成面食,劲道爽滑又顶饱,真好吃!

说起炒菠菜面鱼,大家都熟悉吧,菠菜面鱼就是由菠菜、面粉组成的,把面鱼做好,再加上配菜,放在锅里翻炒一下,这样做出来的面鱼,鲜香入味,劲道又爽滑,当成主食,比煮的面条、炒面、炒饼还好吃,自从我学会炒菠菜面鱼后,我家隔三差五做一会,把这道面食当成早餐,比包子油条还吸引家人胃口!当成早餐的话,早餐就能吃到蔬菜,营养太丰富了!冬天,遇到此菜别放过,做成面食,劲道爽滑,上桌家人都爱吃!

大家好,我是豆弟煮,一个爱美食的人,每天都用一些家常菜,做出家人爱吃的饭菜!如果你也喜欢美食,我们可以互相把做美食时,积累的经验分享一下、互相学习,为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食!

其实菠菜面鱼的做法很简单,有很多朋友都会做,只是每个人的做法不同,吃起来口感也就不一样,大家做菠菜面鱼的时候,掌握几个小窍门,第一和面的是,用菠菜汁和面,揉成光滑的面团,再做成面鱼,第二把面鱼提前放在锅里煮熟,比直接上锅炒的面鱼,劲道又爽滑,第三下油锅的时候,先加上配菜和调味品翻炒一会,再加上面鱼,简单翻炒一下,这样就可以出锅了,做菠菜面鱼的时候,掌握好小技巧,做出来的面鱼,劲道爽滑,好吃又解馋,好了不多说了,下面我就把菠菜面鱼详细的做法分享给大家!

【食材】:菠菜、面粉、虾仁、鸡蛋、青红椒、生抽、蚝油、食盐等

【具体做法】

准备一把菠菜,先放在水中洗干净,在锅里烧开水,加上点食盐、食用油,再把菠菜放进去烫1分钟,菠菜变软出锅(烫菠菜的时候,加上点食盐和食用油,这样菠菜的颜色更鲜亮),放在料理机中,加上适量的清水,打成细腻的菠菜汁,把菠菜汁倒在碗中,加上适量的面粉,边倒边搅拌,搅拌成面絮,下手揉成光滑面团备用。

在锅里烧开水,把面团放在手中,用剪刀剪成长条,这样面鱼就做好了,直接放在锅里煮熟,把煮熟的面鱼捞出来(如果你不想用剪刀剪的话,揪起一小块面团,搓成两头细,中间粗的面鱼即可)。

另起锅倒上油,在小碗中打上2个鸡蛋搅散,倒在锅里翻炒一下,炒成鸡蛋碎出锅,放上虾仁翻炒一下,炒到虾仁变色,加上青红椒、生抽、蚝油、食盐翻炒均匀,再加上面鱼、鸡蛋翻炒均匀,这样就可以出锅了。

冬天,遇到此菜别放过,做成面食,劲道爽滑,上桌家人都爱吃!这就是菠菜面鱼的做法,是不是挺简单的,你们都学会了吗,菠菜是一种家常菜,菠菜的做法比较多,炒着吃、煲汤、做成各种面食的馅料,其实菠菜不管怎么做,口感都挺不错的!我个人觉得做点菠菜面鱼,吃起来劲道爽滑,而且还有配菜,鲜美又好吃,当成主食的话,比炒面、炒饼还吸引家人的胃口,喜欢这道菠菜面鱼的朋友们,记得先收藏起来,有时间买点菠菜,给家人做着吃吧!

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