海鲜，是每个吃货都戒不掉的“瘾”，不负此生不负胃

顶盖的蟹、丰腴的贝、众多的鱼虾……各类只看到文字就流口水的海鲜，让人食指大动。今天就来尝尝市面上常见的美味海鲜吧！

蛤蜊

蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。蛤蜊中的营养物质丰富，含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面。若论海鲜最美味也最简单的吃法，莫过于清煮或清蒸！蛤蜊也不例外。如果你更喜欢重口味，辣炒花蛤是不错的选择。

海蛎子

牡蛎，又称为“海里的牛奶”，其富含大量蛋白质和人体所缺的锌，食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素，它是难得的美容圣品。炸蛎黄、芙蓉牡蛎、剁椒牡蛎、养生牡蛎粥、水煮牡蛎、清蒸牡蛎、养生五味牡蛎、金果蛎肉、牡蛎豆腐汤，黑椒汁牡蛎、烈火焗牡蛎.....不仅满足味蕾，更震撼视觉！

海胆

胆不仅是一种上等的海鲜美味，还是一种贵重的中药材。中医认为海胆卵味咸，性平，具有软坚散结、化痰消肿之功效。海胆本身长得就很像一只舌头，橘红色或是淡黄色的一瓣，放入口中，绵密柔滑的口感外，还饱含着鲜甜的海水味。这就是海胆，一种外表狰狞，但却十分“内秀”的美食。

鱿鱼

鱿鱼，营养价值很高，是名贵的海产品,具有补虚养气、滋阴养颜等功效。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。

大龙虾

大龙虾体内对人体有益的矿物质含量十分丰富，并且胆固醇含量极少，是一种名副其实的低胆固醇营养佳品。从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸。

梭子蟹

梭子蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克。鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”，均是海味品中之上品。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆瓣酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。

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