冬季多吃鱼，吃鱼就吃这4种，目前很难人工养殖，都是野生海鱼！

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导读：冬季多吃鱼，吃鱼就吃这4种，目前很难人工养殖，都是野生海鱼！

生活在海边的最大好处大概就是有吃不完的海鲜吧！因为从小生活在海边，所以各种种类的海鲜都吃过不少。有意思的是，我们这里买海鲜不会在超市买，很少在市场买，而是喜欢起个大早在渔港码头买，早上那里的鱼都是刚打捞上来的新鲜鱼，肉质肥美价格实惠，最关键那些都是刚打捞上来的野生鱼，能买到野生鱼才是最主要的。因为现在市场上有很多鱼都是人工养殖的，海鱼也好，淡水鱼也罢，都有很多。这些养殖鱼虽然量大实惠，但是口感和营养远不如野生的好，所以吃鱼就要吃野生鱼。

虽然现在有很多养殖海鱼的养殖户，但是仍然有很多鱼是无法人工养殖的，尤其是深海中的鱼，想要养殖是要耗费很大成本的，就算成本花到位了，效果也不一定好，所以市场上还是有一小部分野生鱼存在的。今天呢我就来给大家分享出4种海水鱼，吃鱼就吃这4种，它们目前很难人工养殖，都是野生海鱼！大家一起来看看吧。

第一种：带鱼

带鱼是市场上最常见的海水鱼，它出现在市场上一般都是冷冻的冰鲜，其实这是因为带鱼生活在海水的中下层，被打捞出来的时候因为受不了压力，存活不了多久，所以在市场上流通的都是冰鲜。带鱼的生存条件比较高，不容易养殖，所以市场上养殖带鱼的很少。
带鱼的做法有很多，最常见的就是香煎、红烧、清蒸等做法，做出来的口感非常鲜美。注意：因为带鱼没有鱼鳞，所以在煎的时候很容易煎碎，大家可以在上面裹上蛋液和干面粉，这样煎出来好看又好吃。

第二种：马鲛鱼

马鲛鱼属于深海鱼，它分不同的产地，有的地方价格便宜，有的地方价格贵，它的价钱多少主要是看大小来决定的。但是海南的马鲛鱼是很出名的，深受众多海鲜爱好者追捧，它被人们称之为“鱼中极品”。因为马鲛生活在深海，所以它也是一种上船就不能存活的鱼，同样，人工养殖的难度也比较大，市场上见到的基本都是野生捕捞的。

马鲛鱼肉质鲜美，适合的做法也有很多，在当地最出名的就是用盐腌制，然后煎熟搭配酱油、柠檬汁等蘸料，味道特别香，简直是下饭“神器”。

第三种：龙头鱼

龙头鱼的肉质软软的，像豆腐一样嫩，所以我们常称它为豆腐鱼。龙头鱼生活在水深50多米以内的海域中，是可以用肉眼见到的。这种鱼的数量比较多，价格比较低，所以没有什么经济价值，于是就很少有人专门去养殖，市场上的都是野生的。另外，这种鱼的价格不贵，是人人都能吃的起的，不要错过哦。

龙头鱼的做法：清蒸、油炸、焖煮等做法，不需要做的太复杂，简单的做法就能做的很好吃。

第四种：鮟鱇鱼

鮟鱇鱼的长相虽然有点丑，看着甚至有点没食欲，但是其实它的口感是非常好的，味道很鲜美。市场上卖的鮟鱇鱼都是野生的，因为它很难养殖，鮟鱇鱼生活在500-1000米的深海海底，是一种典型的深海鱼，所以养殖起来很困难。鮟鱇鱼的做法也有很多，清蒸、红烧、煮粥等做法都是很不错的选择。

冬季多吃鱼，吃鱼就吃以上这4种，目前很难人工养殖，都是野生海鱼！