跟其他省份的美食相比，广西美食无疑是低调的，同时也非常接地气。不需要刻意去打卡，随便找个路边小店，来上一碗广西米粉，就足以感受本地美食了。推荐以下几种广西美食，都非常值得大家一试，感兴趣的朋友千万不要错过。
螺蛳粉是广西的名片，大部分人接受不了这个味道，主要是里面放了广西人最爱的配料——酸笋。然而喜欢吃的人反而觉得这才是螺蛳粉的灵魂，吃不惯的小伙伴也可以选择不加酸笋。喜欢螺蛳粉这道“重口味”美食的人，对它也是又爱又恨，因为每次吃了都得从头到脚彻底清洗一番。螺蛳粉里面的配菜很多，丰富又美味，不需要特别花哨，原味就足以感受它的魅力。在广西，螺蛳粉的做法除了常见的汤粉之外，还可以干捞和爆炒，真的能吃到一颗颗的螺蛳肉，泡发过的粉条再去爆炒，非常地Q弹。
广西人是出了名的爱嗦粉，老友粉在本地人心中的地位可以说是和螺蛳粉不相上下的。老友粉相对螺蛳粉而言，比较清淡，米粉是广西人传统手艺制作而成的，非常有弹性。一碗老友粉的精华在于汤底，用大骨头熬制的汤汁浓郁，入口滑嫩。搭配酸笋，酸酸辣辣的非常开胃，让人吃了一口还想再吃第二口，根本停不下来。
广西的包容性很强，在这里各个不同的民族和睦相处，当然每个民族的美食也是不同的。然而，对于广西壮族而言，卷筒粉却是餐桌上必不可少的一道美食。广西卷筒粉的馅儿和皮是分开制作的，面皮非常有爽弹，像滚筒一样用皮把炒好的馅料包裹几圈，再加上调料汁，一口咬下去非常美味。层次分明，分量很足，对广西人而言，用一份卷筒粉开启一天的工作是再好不过的了。
螺蛳鸭脚煲这道美食在每个广西人的夜宵桌上几乎都能见到。鸭脚先炸过，再炖，连脚蹼都炖的软烂，抿一口就脱骨了，口感有点像是腐竹，软软的很细腻。田螺和鸭脚的搭配充分突出了两种食材的特色，田螺肉非常饱满，吸满了汤汁。
地道的美食往往隐藏在小巷子中，等待着大家前去探寻。三言两语不足以把广西的美食给大家介绍完整，建议大家找个周末，来一场说走就走的美食之旅，去广西大快朵颐一番。大家对广西美食是否心动了呢？欢迎在下方给小编评论！
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