早餐摊鸡蛋饼，多放一样水果，香甜可口，营养翻倍，孩子很爱吃
孩子上高中了，这3年应该是学习最累的时候了，早上早起，晚上晚睡，看着就特别的心疼，在学习上我们做父母的帮不上忙，但是在生活和饮食上，一定要做好坚强的后盾。孩子学习累，还处于生长发育期，营养一定不能落下。
外面卖的食物不放心，早上时间又很紧，所以早餐我都会做些简单省事又不失营养的，比如摊鸡蛋饼，鸡蛋的营养很全面，可以为身体提供充足的蛋白质，比吃其他的都要好。鸡蛋饼金黄诱人，鲜嫩细腻，鲜美可口，比蒸鸡蛋、煮鸡蛋都要受欢迎。
如果是单纯的鸡蛋饼，孩子吃得多了就吃腻了，所以我都会多放一样水果，也就是苹果，切成小丁摊成鸡蛋饼，清香鲜甜，营养翻倍，补充维生素，孩子很爱吃。我把苹果鸡蛋饼的详细做法放在下面了，感兴趣的朋友可以照着菜谱一起做哦。
苹果鸡蛋饼的做法：
步骤一：苹果用清水洗干净，削掉外皮，切成小丁，放在碗里。
步骤二：往苹果里面打入鸡蛋，打匀成鸡蛋液，倒入适量清水搅拌均匀。
步骤三：继续撒入适量的白糖，搅拌均匀，继续倒入适量的面粉。
步骤四：一边倒一边搅拌，直到搅成浓稠适度的面糊。
步骤五：平底锅刷一层食用油加热，然后倒入适量的苹果鸡蛋面糊，摊平整。
步骤六：一直保持中小火，直到鸡蛋饼两面呈现金黄色，就可以取出食用了。
温馨小提示：
1、苹果比较脆，尽量要切小一点，这样更容易被烙熟，味道会更好。
2、苹果本身就是比较香甜的，不喜欢太甜的朋友，也可以不放白糖。
3、加面粉搅成面糊的时候，一定不要让面糊太浓稠了，这样鸡蛋饼吃起来会不软嫩。
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