我想你一定听说过“兰州拉面”吧，你是不是觉得兰州拉面是兰州人开的呢？如果你是这么想的，那就错了，其实在兰州很少有兰州拉面馆，兰州拉面也不是兰州人开的，而在兰州多的是“兰州牛肉面”，你是不是感觉这么多年，自己被欺骗了呢？
实际上在2012年前，遍布各地的“兰州拉面馆”是青海省化隆县人所开，在1980年代初，青海化隆回族自治县人开始把生意做大到全国，开始叫青海拉面，发现兰州拉面的名气更大后，便换上了“兰州拉面”的招牌，而现在除了兰州本地的和靠近兰州地区所开的拉面馆是兰州人所开，其他大部分地区的拉面馆基本都是青海人所开。
我们之所以会觉得兰州拉面是兰州人开的，我想就是因为它的名字吧，有一种先入为主的感觉，其实兰州人也很冤枉啊，兰州拉面那么出名，却不是自己的，青海人把“兰州拉面”的名气越做越大，但是大家吃起兰州拉面的时候，却很难想到这兰州拉面是青海人开的，这对于两个地方，都不太友好啊。
当你下次再来兰州的时候，一定不要再执着于去寻找正宗的兰州拉面馆了，那兰州有什么样的特色美食呢？其实兰州还有牛肉面啊，劲道的面条，大块的牛肉，在寒冷的冬天吃上一碗热气腾腾的兰州牛肉面，那也太幸福了吧，这是属于兰州的美食，品尝牛肉面，感受属于兰州的舌尖之旅。
其实“兰州牛肉面”在全国各地都很有名气的，地道的兰州牛肉面的味道也是独一无二的，想吃正宗的牛肉面必须要在兰州吃，兰州牛肉面具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征，色香味美，超级美味，吃一口面条，再喝一口汤，这就是属于兰州的味道。
其实兰州这座城市非常地有魅力，虽然这里没有“兰州拉面”，但是这儿还有“兰州牛肉面”，无论是哪种面条，都有它们自己的味道，都值得一试，只不过千万不要混淆这两种面条，要不然兰州人和青海人都会有意见的。
如果你有机会来兰州旅游，那就不妨吃上一碗正宗的“兰州牛肉面”吧，你一定会感受到属于兰州的特色与魅力，因为这是属于兰州的舌尖之旅。
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