冬天煲汤，我常买它，个头比老母鸡小，比羊肉滋补，女人更要多吃

　　降温了，南方没有暖气，不像北方已经开始供暖。每年到了冬天这会，南方如果碰上湿冷的天气，那才叫一个真的“冷”，寒气从脚底就开始往上窜，所以南方的女孩们都特别注意保暖，毕竟女性每个月都会有那么不方便的几天，保暖好了，身体气血循环好，要不然，很容易出现冻手冻脚的现象，也是因为气血不循环造成的。

　　要想身体血气循环，平时多吃红枣、桂圆、党参这些都不错，还有闲暇的时候给自己炖上一碗老母鸡汤，去去寒气暖暖胃，喝完身体暖暖的，特舒服。

　　除了老母鸡汤，广东人也很讲究用鸽子煲汤。俗话说得好“一鸽胜九鸡”，别看鸽子个头比老母鸡小那么多，但它的营养价值特别高。

　　鸽子，是特别滋补的食材，对体质虚弱、气血不足、抵抗力低的人，都能增强滋补气血的作用。鸽子含有优质的蛋白质，脂肪相对较少，一100克的鸽子肉所含蛋白质含量为24.47克，钙、铁、锌等矿物质及维生素A、B等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高，所以鸽子还可以帮助加快伤口愈合，强身健体。在冬季寒冷的时候，我经常会买上一只鸽子，给自己顿一锅汤喝，女人要学会爱自己，养护好身体气色佳。

　　今天就分享一道适合女性朋友们冬天喝的乳鸽汤，来学一学看乳鸽和什么汤料食材搭配最适合吧！

　　【北芪当归炖乳鸽】

　　食材：乳鸽1只，生姜1块，红枣几颗，当归片10克，北芪15克，盐少许，清水适量。

　　做法：

　　1.准备食材。新鲜买回来的乳鸽去掉杂毛，洗干净内脏和血块。

　　2.当归尽量用切薄的当归片，更容易出味儿，黄芪提气顺气，平时也可以多用黄芪泡水泡茶喝，非常不错。生姜暖胃，红枣养血养颜。

　　3.把乳鸽切掉头颈部位，一只乳鸽大概剁成4大块就好，锅中加入适量清水，把乳鸽块放入清水中，加入姜片和料酒，大火煮沸1分钟，汆烫去掉血水和杂质浮沫。

　　4.我给自己炖汤一般用一个炖盅就可以了，因为炖盅分量不大，一次放大约2碗清水的分量。把所有食材全部放入炖盅内，隔水蒸炖1小时左右即可。

　　饮用前趁热加入适量食盐调味，当归味道不会特别浓，但也非常有冬天滋补药膳汤的味道，黄芪和红枣都有微甜的味道，这样炖好的乳鸽汤，肉不多，也不会太浪费，喝汤吃肉，一周炖2次，特别好！