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每天一杯奶茶对身体有啥影响?我们试了一下……

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传说因为「拉尼娜」现象,今年会是个「极寒之冬」。天冷了,就想吃点甜的、热的,比如奶茶。

这两年,越来越多人知道糖的危害,喝奶茶也怕糖多长胖。所以点单的时候都会选不加糖少糖,或者换代糖

「不另外加糖」的奶茶,真的对血糖没影响吗?三分糖和五分糖的差别又有多大?不同奶茶店的「三分糖」一样吗?

▲ 紫苏同学和本次测试的7杯奶茶。

为了解答这些疑问,我们请电商部的同事紫苏喝了一周的「免费」奶茶。当然,有一点点代价——她需要贡献一点点血#和一点点疼痛#。

声明:测评并非科学实验,不完全严谨;测试结果不代表对具体品牌的推荐。

我们挑选了公司附近4家热门奶茶店的6杯珍珠奶茶;加上一杯自制,共7杯奶茶。

●甜度有3种:无糖三分糖、五分糖

所有奶茶都是 鲜奶+红茶底;而不是植脂末冲泡的

这里有个小插曲。

古茗的奶茶「不是现做的,而是总公司配制好再送到店里的」,所以不能按照顾客的要求调整配方。

在我们的再三表示「不满杯」没关系的情况下,店家勉强同意去掉了奶盖。所以古茗的奶茶分量会比其他的少一些。

▲古茗伯爵鲜乳茶三分糖,去了奶盖没有满杯

既然喝了,还是先说说口感吧。

紫苏平时喝的多为三分糖的奶茶,一周平均喝1~2杯

● 一点点红茶拿铁 三分糖

甜度一般,茶味比较重,略有苦涩,感觉特别提神,珍珠很Q弹。

● 古茗伯爵鲜乳茶 三分糖(去奶盖)

茶味和甜度都比较适中,珍珠也很Q弹,口感不错。

●哇哈哈奶茶大满足 三分糖

料很足,整体味道也不错。

红豆不太甜,值得表扬;瓜子仁吃起来很香,薏米味道也不错;珍珠Q弹,也不太甜;还有葡萄干,口感酸甜。

性价比是很高,但下午喝这一杯的话肯定会影响晚餐。

▲娃哈哈奶茶大满足三分糖。

●古茗伯爵鲜乳茶 五分糖(带奶盖)

奶油很细腻,不甜腻,很好吃;小核桃仁味道也很好,就是有些细碎,大颗粒的会更好吃;

五分糖,入口感觉微甜;喝到最后,还是会觉得有点腻了。糟糕的就是,吃完拉肚子了……感觉应该是奶油引起的吧。#嘴馋的火龙果也买了一杯,喝完也拉肚子了#

● 一点点阿华田奶霜波霸 五分糖

奶霜+五分糖+阿华田,一口下去,真是甜齁了,难以下咽啊。喝到最后,奶霜和阿华田混在一起,太太太太甜腻了。

又拉肚子了,感觉还是奶霜惹的祸……

● 喜茶纯奶茶 不另外加糖 22元

和前面几款相比,口感相对清爽,茶叶奶味的配比也不错。但是并没有很惊艳,感觉配不上这个价格。

先介绍一下测试开始前紫苏的血糖情况:血糖值一直正常,包括孕期。

在测试期间,我们要求紫苏相对固定的时间吃三餐,饭量和食物种类也不要有太大变化#比如突然聚餐或者不吃早餐之类#

我们测的血糖值为空腹血糖(喝奶茶前3小时没吃过东西)和餐后2小时的血糖。

最终结果如下:

测到第3杯的时候,紫苏已经开始后悔当初揽下这个任务,她的空腹血糖越来越高,从最初的3.9(低血糖临界值)上升到了6.4,超出了正常值。

让紫苏甜齁的一点点阿华田拿铁5分糖,果其不然,对血糖造成了很大影响:餐后血糖8.5,超过了7.8的正常值上限;也超过了有超多加料、碳水量应该不低的娃哈哈大满足。

不另外加糖的喜茶纯奶茶,虽然茶底也有糖,但明显比三分糖少很多,餐后血糖跟自制「真」无糖奶茶差不多,在外购奶茶中对血糖的影响最小。

虽然像是正确的废话,还是要写写结论的的,总的来说我们有这样几个发现:

每家奶茶店对于几分糖的定义是不一样的。

● 即使点了「不另外加糖」,也是可能有糖的,除了珍珠、奶盖等加料之外,茶底里也可能有糖的。

▲ 喜茶的店员回复。

●添加糖对血糖影响真的很明显,甜度越高,影响越大。

●自制奶茶真的很棒。

我们自制的奶茶,红茶是冲泡的,不是煮的;而且只泡了十五分钟,所以茶味有些淡;但火龙果表示还是好喝的。动手能力强的小伙伴完全可以在家里自己煮。比如试试风味独特的印度奶茶——

另外说一下紫苏的个人状态。从测试第一天的元气满满,到最后一天的丧气满满,我们准备为她申请「工伤」。

「我感觉整个人像泡在糖水里一样,

提不起精神。」

「才几杯奶茶,

我的糖代谢能力就出问题了?」

虽然数据让她备受打击,但紫苏表示,还不至于让她痛下决心要戒掉奶茶,今天中午她就点了一杯奶茶#紫苏:因为太冷了#。

这次测评,时间短,任务紧,一天两杯的节奏不太正常,平常不会喝那么猛;而且,奶茶明明有健康的喝法啊~这世上有没有喝了不胖的奶茶?

冬天来了,你有什么御寒美食?

来评论区聊聊吧~

编辑 | 火龙果
设计 | 柚子

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