韭菜含有丰富的维生素等营养，是人们经常食用的一种蔬菜。而猪肉更是富含蛋白质、脂肪等元素，经过烹饪之后十分美味，让人垂涎欲滴。
但最近，浙江嘉善县市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息，这两种食品都被检出不合格，情况如下：
l 魏塘镇谈公路集贸市场沈红芳的韭菜，多菌灵检验值为5.27mg/kg，标准值为≤2mg/kg，经检验超标2倍多，不符合国家食品安全规定。
多菌灵又名棉萎灵、苯并咪唑44号；多菌灵是一种广谱性杀菌剂，对多种作物由真菌(如半知菌、多子囊菌)引起的病害有防治效果；可用于叶面喷雾、种子处理和土壤处理等。
多菌灵超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药。摄入多菌灵超标的食品，可能会在人类肝脏中形成蓄积，并引起精神恍惚、头晕等症状。
l 嘉善小杨鲜肉摊的猪肉，氧氟沙星检验值为316μg/kg，标准值为不得检出，不符合国家食品安全规定。
氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。国家规定，禁止氧氟沙星用于食品动物，在动物性食品中不得检出。
氧氟沙星残留在人体中蓄积，可能引起人体的耐药性，长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品，可能引起轻度胃肠道刺激或不适，以及头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量还可能引起肝损害。
食品安全乃是重中之重，在此要提醒大家，平日里如果买到不合格的食品，积极向有关部门致电举报，共同维护食品安全。
对抽检中发现的不合格产品，浙江嘉善县市场监督管理局已责令相关单位立即停止生产、销售、采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处，确保后处理到位并根据实际情况积极开展追溯工作。
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