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北京这样的美食在消逝!第一次在景区附近吃过,现在几乎找不到了

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行走发现美景,文字分享生活。

第一次来北京玩的时候,吃的北京美食不是全聚德烤鸭,也不是北京炸酱面,而是路边小摊的炒面。和很多景色一样,旅游途中的一些美味,也随着时间流式,再也找不到了。倒也不是说北京路边的炒面多有特色,只是作为第一次北京旅行的记忆,印象深刻。遗憾的是,这样的路边摊炒面,自从第一次在北京吃过之后,后来就慢慢消失在北京城的街道里了。

前些天去通州的一个公园的路上,已经两年不见的这样的路边摊又突然出现在眼前,赶紧跑过去买了一碗炒面,站在冬季的北风中,排着队等着买一碗炒面,这样的感觉是很奇妙的。

旅行其实就是去创造美好的回忆,所以我第一次到北京留下的回忆,当再次出现在眼前,亲身去体验的时候,是有很多感触的。旅行也不是去看一些充满噱头的景色,而是在旅行的路上的真切感受。我第一次到北京的时候,那时候的北京城真的很有城市的烟火气息,不仅仅是当时的景点没有现在这样人满为患,没有现在这样的商业化,更因为在旅行之余,能够给人一种亲切感。

现在的北京旅游变得有些不同,和当时那种吃路边摊相比,现在景点的商业化赶走了最初的这样的小摊位,换来的是牌面整齐的商家。诚然,这些摊位就现在的城市旅游发展来说,是不和谐的。现在的新的商业化的店面,更适合作为旅游业的配套。但是以前那种感觉却再也回不来了!

对于这样几乎已经消失的城市美食来说,我主要想分享几点我的看法!

首先说一个很多到北京旅游都会去疑惑的问题!老北京都去哪了?其实老北京的一些东西伴随着现代化的城市的发展,都没有生存的空间,比如这样的民间小摊,这个虽然算不上真正的老北京的一种美食,但是至少是曾经一段时间内,北京大街小巷的一种美食,或许在那个时候,这样的美食留给很多游客美好的记忆,只不过现在没有了! 所以再次到北京的游客,就再也不会有那个时候的感觉了!

虽然一些景点是越来越现代化了,但是一些传统的味道确实是不见了。

其次,这样的小摊虽然作为记忆有存在的必要,但是就城市发展和城市管理,或者说是景区的管理而言,这种小摊位确实不会长久存在,因为在卫生层面和一些管理层面,这样的摊位是对于现代化旅游发展的一种阻碍。

更通俗的来说,就是这样的东西虽然好,但是确实现在不合乎规定了!

最后就是这样的味道,我觉得确实是要丢失了!老北京的很多东西虽然都宣称在保护,但是确实也是在丢失,也就是老北京虽然好,但是真正被游客喜欢的老北京的东西确实在消逝。比如说全聚德之类的老字号,现在确实已经很以前有了很多的不同。

这也就是说,有些东西,注定是要活在记忆中的!

最后说下北京的旅游美食的问题,及早到北京,及早感受北京的地道美食,有些美食是会随着时间改变的,也许以后就没有现在这样的味道了!我十分推崇对于传统的保护,但是有些传统,是有时代性的,注定不能够永远流传!

这次吃到几年前的这种炒面,应该在全国很多的小地方都还有,并且这样的小摊位也是地方建造的所谓的美食街的标配,我觉得这样的美食,才是真正的中华美食!

我是行者降帅杰,关注我,了解更多有趣的旅游攻略和文化知识。如果你也喜欢行走,可以加入我的文旅圈子,我们一起畅谈文旅。

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