12月2日：行情依旧，全国猪价继续“普涨”，难道消费端发力了？

猪价再次被“抬高”，这对我们养殖户来说是一个好消息，因为我们栏舍中的猪又可以多卖钱了。

其实按前两天的猪市行情走势分析，本来该回落了，为何又调头上扬了呢？难道是消费端发力大增加，其实不然，猪之事带大家一探究竟。

猪价的再次调头上扬，着力点在于月初，大猪企出栏有限，或基本无出栏规划，从而导致屠企收猪难度增加，收购多倾向于养殖户，这就为了快速收到每日的屠宰数量，就抬价收猪，更容易实现收购量。

不可否认的是，猪市经过这几天的明显上涨，多省猪价水平再创近几个月来的新高，多地生猪均价水平超过“16元/斤”大关，而“中南区”的主销区随着外省生猪禁止调入后，将有望再迎来上涨。

生猪价格上涨，也势必会带动猪肉价格上扬，据农业农村部获悉，2020年第47周（即2020年11月23日-27日），瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤37.43元，环比涨1.6%。

眼下猪肉消费势头稍有回暖之时，猪肉价格要再迎来大涨的话，势必加剧制肘消费端的增量，进而也会威胁到屠宰企业的利润空间，在北方主产区向“中南区”调运受限后，全国猪市或渐渐呈现“南高北低”的格局。

据猪价系统监测显示，今日监测的26个省市中，生猪价格有22涨0跌4平，上涨地区占到全部监测的85%，猪市整体处于“大面积上涨”态势。

（数据来源：猪价系统）

总的来看，今日猪市相比昨日是逆势上扬，再度迎来了上涨，不过这种在缺乏实际“利涨”因素的背景下，缺乏持续性，大家合理做好安排。

据北京、上海消费大城市批发白条价格来看，批发市场白条开磅价格呈现稳定态势，北京市场到货量有所增加，商户有着一定的囤货现象，上海市场到货量有所萎缩，成交价格调整空间有限。

据屠宰企业采购难度来看，由于月初不少养殖企业生猪出栏量有限，全国大部分地区屠宰企业采购难度较昨日有所增加，川渝地区屠宰企业采购难度有所缓解，北方外调大猪猪源大部分进入西南地区，随着今日养殖集团出现大面积、大幅度提价，养殖户惜售情绪明显加剧。

近两天生猪行情研判：受月初大猪企出栏有限，或无出栏规划的刺激，预计近两天猪价将延续上涨，但局部有回调现象。