福寿鱼和打铁鱼都是十分优质的鱼类,也是餐桌上让人难以拒绝的美味,其肉质鲜嫩,含有丰富的蛋白质等营养元素。
但最近,海口市市场监督管理局网站发布关于食品不合格情况的通告,这两种鱼类都被检出不合格,具体情况如下:
海南广百佳商贸有限公司的福寿鱼,磺胺类检验值为134μg/kg,标准值为100μg/kg,经检验超标,不符合国家食品安全规定。
海口龙华陈亚宏水产品摊的打铁鱼,磺胺类检验值为464μg/kg,标准值为100μg/kg,经检验超标4倍多,不符合国家食品安全规定。
磺胺类是什么?
磺胺类药是一类广谱抗菌药,对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强抑制作用。养殖环节未严格控制休药期或超量使用可能导致残留超标。磺胺类药物在体内作用和代谢时间较长,长期食用磺胺类药物超标的食物,可能引发泌尿系统、肝脏损伤。
鱼类出现兽药超标的情况,和养殖户有着直接关系,希望广大养殖户能够严格把控对兽药的使用,对消费者负起责任,提供健康安全的食品。
对抽检中发现的不合格食品,海口市市场监督管理局已要求管辖地市场监督管理部门依法予以查处,并要求责令有关食品生产经营者查清产品流向、召回不合格食品、分析原因进行整改。
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