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“秋冬养阴”源于《素问·四气调神大论》，曰：“夫四时阴阳者，万物之根本也。所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门”。
春主生气，应于肝；
夏主长气，应于心；
秋主收气，应于肺；
冬主藏气，应于肾。
老年人要保持“正气充沛、邪不能袭”的状态，就得顺应春生、夏长、秋收、冬藏的四时变化。时值冬季，老年人应该如何保养呢？
冬季进补药膳，当归生姜羊肉汤
食材：羊肉500克，当归50克，生姜100克。
先用冷水煮羊肉，放入料酒、姜、葱，将羊肉煮去血水洗净备用，然后将所有材料置入砂锅慢炖三小时，调入适量盐，即可。
羊肉甘温，冬季温补最宜。
当归甘温、微辛微苦，甘温宜于温补，微辛稍具流通性。
生姜辛微温，使羊肉当归补而不滞。
施灸悬钟穴，藏敛肾精
悬钟穴出自《针灸甲乙经》，别名绝骨，属足少阳胆经，为髓之会，有藏敛肾精，增强肾的收藏之力。
悬钟穴位于人体的小腿外侧，当外踝尖上3寸，腓骨前缘，艾条灸10～20分钟，每天一次，每周艾灸3-4次即可。
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