河虾和螃蟹都是十分美味的水产品，含有丰富的营养，而且肉质鲜嫩。但最近，江苏省昆山市市场监督管理局发布食品品种抽检监测信息公告，这两种水产品都被检出不合格的情况，咱们一起来看看。
昆山市周市镇鲍友海水产经营部销售的螃蟹，呋喃唑酮代谢物检出值为0.514μg/kg，标准规定不得检出，不符合国家食品安全规定。
呋喃唑酮是硝基呋喃类广谱抗生素，曾广泛应用于畜禽及水产养殖业。国家已经规定，呋喃唑酮为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。长期食用检出呋喃唑酮代谢物的食品，可能会对人体健康有一定影响。
昆山市周市镇鲍友海水产经营部销售的河虾，呋喃西林代谢物检出值为2.99μg/kg，标准规定不得检出，不符合国家食品安全规定。
呋喃西林是一种人工合成的抗菌药，可以治疗畜牲疾病，但不易代谢。一旦通过动物源性食物进入人体，最多可在人体内留存达2年之久。长期食用可能会诱发各种疾病，导致致癌或致畸胎。因此，呋喃西林被包括我国在内的美、澳等诸多国家列为禁用兽药。
虾蟹被检出违禁兽药，对消费者来说可不是什么好消息，在此提醒大家，平日里尽量选择到正规商超进行购买，而且虾蟹在烹饪之前要清理干净，不吃生食，避免寄生虫影响身体健康。
对抽检中发现的不合格产品，江苏省昆山市市场监督管理局已要求属地市场监管部门责令相关单位立即停止生产、销售、采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处，确保后处理到位并根据实际情况积极开展追溯工作。
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