/ 没有火锅的冬天是不完整的 /
西安最近的天气
分分钟让人体会到被寒冷支配的恐惧
出门就开启“震动”模式
约个饭都越来越难了
为了维系大家的友谊
快收好这份新鲜出炉的
· 西安火锅地图 ·
冷得增怂有办法
朋友,吃火锅走!
卤校长老火锅
“两江流传六十年,不忘一口老卤味”,从一个小小的卤菜摊走出来的重庆老味道,主打“现捞热卤+老卤火锅”。
重庆空运而来的灵魂牛油锅底加上秘制老卤水,麻辣中更添自然鲜香,辣而不燥!在这里,万物皆可烫!
来卤校长,招牌的现捞热卤是必点!扑鼻而来的卤水香气让人食欲大增,热卤种类chao多,荤素都有,小西墙裂推荐辣卤鸡爪和辣卤蹄筋,软糯入味,好吃到停不下来!
除了现捞热卤,卤校长家的灵魂甜品也是令众人为之着迷,12道花式甜品不限量无限续吃!百香果慕斯、奶茶烧仙草、梅子冻、蓝冰粉、芒果慕斯等等,每一款都兼具颜值和实力。
地址:卤校长(西安粉巷店)
时间:11:30-24:00
人均:¥107
巴奴毛肚火锅
凭借一片毛肚火遍全国,排队2小时也要吃的巴奴火锅,仿佛有种魔力,吃过他家毛肚的食客都被圈粉了,每当小西馋毛肚的时候,首先想到的就是他家。
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所有的毛肚每日直供,经过12道工序的严苛保障,让大家吃得新鲜放心,看这毛肚比脸还要大,在红油锅里“七上八下”涮一遭,鲜香脆嫩令人难忘!
除了招牌毛肚,他家野山菌汤也是令人惊艳!精选云贵高原海拔2000米以上的野山菌,吃前先来一碗汤,鲜掉眉毛的feel!最后再来一根扯面结尾,这一顿hin舒服~
地址:巴奴毛肚火锅(西安赛格店)
时间:10:00-22:30
人均:¥151
九街淑芬掌中宝串串公司
重庆的串串一姐来到西安依然人气爆棚,这是小西心甘情愿排长队也要吃到的宝藏串串店!头一次带朋友来吃,直接就被惊艳到了,每次路过含光门都要拉小西去吃!
爱吃辣的朋友一定要点双椒牛肉,被辣椒包裹着的大块牛肉煮过后鲜辣嫩滑,这么鲜嫩的口感,真的太诱人了!还有奥利奥、抹茶、榴莲等各式的冰汤圆解腻解辣chao过瘾!
主打的掌中宝串串,蒜香、麻辣、泡椒、孜然、青花椒,5种秘制口味,脆弹的口感令人难忘。
他们家的锅底就一个字:香!这优越的锅底,就算不蘸任何料碗都足够吸引人了!好吃到欲罢不能的那种,小西要为淑芬掌中宝打call,相信吃过一次,你也会像小西一样被这份美味所折服。
地址:九街淑芬掌中宝串串公司(西安总店)
时间:11:00-03:00
人均:¥89
成都钢管厂五区小郡肝火锅串串香
这家33年的老牌串串店,从成都一路火到了西安,正宗成都钢管厂五区串串,相比传统火锅,这种围坐一桌放肆撸串的感觉才是真正的接地气。
他家的锅底是用三斤牛油加上十几种秘制调料精心熬制,锅底辣中带香,越煮越够味!加上从成都直飞来的芝麻香油,撸串的绝配搭档!100+种串串可选,选择困难每样都要尝尝。
招牌小郡肝,选取鸡胗中ZUI精华的那一块,脆爽弹牙。还有掌中宝系列,蒜香、泡椒、孜然、黑椒,每一串个头都很扎实,入口脆香浓郁,吃过都要大呼“太忒了!”
撸串就要整把拿,一大把串串下锅才算满足!这么冷的天,约饭局不妨来撸串吧!抛开所有烦心事体验一把快意人生!
地址:成都钢管厂五区小郡肝火锅串串香(含光门店)
时间:11:00-次日03:00
人均:¥76
饿狼串说牛腩串串
来这里的都是全员“饿”人!这是一家主打地道重庆味的串串店,地道锅底,一口重庆味,特色鸳鸯酸菜锅,不能吃辣的可以尝尝。
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主打的招牌牛腩串串3.0版可以说是每桌必点了,经过8小时精心卤制的大块牛腩,经历红油锅底的洗礼之后,鲜香麻辣,软烂入味,一大块肉入口不要太满足。
香菜牛肉、茴香牛肉、泡椒牛肉、虫草花牛肉、薄荷牛肉、香葱牛肉,串串的口味也是相当的丰富,无论哪种喜好、什么口味,统统满足你!还有特色冷锅串串,下酒刚刚好。
这5款高颜值的冰汤圆也不能错过哦~糯叽叽的小汤圆Q弹软糯,红枣、枸杞、红豆、葡萄干和花生果仁等配料满满,一口下去冰冰凉,解腻解辣再合适不过了。
地址:饿狼串说(3.0创意谷店)
时间:10:00-22:00
人均:¥72
庖丁家鲜牛肉火锅
在一众鲜辣红油火锅中脱颖而出的庖丁家鲜牛肉火锅,解锁了牛排+火锅的新鲜吃法,8小时精心熬制的锅底,用它来涮肉,一锅鲜味令人上头。
选用贵州高山放养的小黄牛,精选带筋牛排,鲜嫩有韧劲,招牌的“水煮牛排”,给你不一样的吃法新体验。
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四步吃法讲究“一涮二煮三切四蘸”,切好的鲜牛肉在涮烫下瞬间锁住汁水,经过三分钟的精准水煮,使牛肉充盈入味,再上砧板刀叉,蘸上经典黑胡椒汁,中西结合的新颖吃法创意满分。
地址:庖丁家鲜牛肉火锅(中贸店)
时间:10:30-21:00
人均:¥82
粤·林记毋米粥底火锅
吃惯了川渝火锅的麻辣鲜香,是时候安排一顿养生局了!这家粤式粥底火锅,让你一秒到广东!
林记的毋米粥底选用的是有机五常大米,经过5个小时的精心熬煮,米粒全都熬化,所有的精华都浓缩在这小小一锅粥底里了。
广东白贝、十二头鲍鱼、梭子蟹、海虾、黑鱼等chao多当季海鲜,都是现捞现煮,让你吃到ZUI新鲜的那一口。还有鲜牛肉、清远鸡、豆苗、虫草花等新鲜食材,原汁原味的粥底,怎么煮都好吃。
冬天再冷的天气都能被这暖暖一锅治愈了,越煮越浓郁的锅底,散发阵阵米香令人心动。记得四步吃法:①先乘一碗米粥、②再下海鲜、③烫荤肉、④煮蔬菌。当代青年人的养生必选,你还等啥!
地址:粤·林记煲仔粥
时间:11:00-22:00
人均:¥50
有拈头成都市井火锅
一家火锅店将“成都市井文化”浸入每位食客的心,簸箕上菜,搪瓷装盘成为店里ZUI鲜明的特色,小盘菜品,种类丰富,价格也很huo适!
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从四川空运来的锅底是精髓,纯牛油锅底还自带食材,特色鸭血、卤豆干、卤鹌鹑蛋,光看这个锅底就够丰富了。搭配老鹰茶汤底,解腻开胃降火解躁,好吃还不上火!
麻辣牛肉和鸭肠都是每次的必点菜!经过腌制的牛肉片下锅后,肉质嫩滑不柴,每一口都是麻、辣、鲜、香!爽脆鸭肠一次一盘太过瘾。
地址:有拈头成都市井火锅(钟楼骡马市店)
时间:09:30-24:00
人均:¥83
看到这里,你们都饿了没?
小西的肚子已经开始咕咕咕了
听说下周西安又要下雪了
赶紧安排一顿火锅暖暖先!
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