天冷，遇到此面食别手软，比馒头包子好吃，皮薄馅多，好吃又顶饱

大家好，我是小陈，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！

冬天到了，气温逐渐降低了，现在最低温度都到零下了，在这个寒冷的季节，大家要多注意保暖！冬天露天的蔬菜并不多，在我家这边只有白菜、萝卜、红薯，虽然这三种蔬菜比较常见，但是它们的价格很便宜，在我家这边都是几毛钱一斤，尤其是萝卜的价格，是6毛钱一斤，如果你一次买的萝卜比较多，价格会更低！今天我给大家带来萝卜的新吃法，做成一道面食，吃起来皮薄馅多，馅料鲜美又好吃，这就是人人爱吃的萝卜馅饼，天冷，遇到此面食别手软，比馒头包子好吃，皮薄馅多，好吃又顶饱！

萝卜馅饼

说起萝卜，大家都熟悉吧，这是冬天常见的蔬菜，大家都喜欢买点萝卜炒着吃、煲汤、凉拌，或者是腌着吃等等，萝卜的做法实在是太多了，我家喜欢把萝卜调成馅料，做点萝卜馅饼、包子、饺子吃，今天我和大家分享萝卜馅饼，萝卜馅饼吃起来皮薄馅多，咬一口馅料十分鲜美，比做一些韭菜、茴香馅饼还吸引家人的胃口！冬天，全家迷上这面食，隔三差五吃一回，皮薄馅多，比包子还好吃！

萝卜馅饼

做萝卜馅饼的时候，需要大家掌握2个小技巧，第一调馅料的时候，在萝卜丝中加上食盐，把多余的水分腌出来，这样调出来的馅料不容易出水，而且吃起来也没有辛辣味。第二和面的时候，用热水烫面，这样做出来的馅饼，非常的暄软，即使凉了也不发硬，做萝卜馅饼的时候，掌握好这2个小技巧，做出来的馅饼鲜美又好吃，好了不多说了，下面我就把萝卜馅饼详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！

【食材】：面粉、萝卜、粉条、食盐、生抽、老抽、十三香、葱

【具体做法】

萝卜馅饼

准备面粉500克、食盐5克搅拌一下，加上适量的热水和面，边倒边搅拌，搅拌成面絮，加上食用油10毫升，下手揉成光滑面团，盖上盖子饧面30分钟。把五花肉切成片，小葱切成葱花，把青萝卜削皮切成丝（也可以用擦板擦成丝），加上食盐搅拌均匀，腌10分钟。

萝卜馅饼

下面在锅里烧开水，把粉条放进去煮2分钟，把粉条煮软出锅，先晾一会，放在案板上切碎，萝卜腌好后，把多余的水分挤干，在锅里倒上油，把花椒放进去炸出香味，把花椒捞出来，放上五花肉炒出猪油，再加上葱花炒出香味，放上粉条、生抽、老抽、十三香翻炒均匀，再加上萝卜丝搅拌均匀，这样馅料就调好了。

萝卜馅饼

接下来，把面团取出来，放在案板上揉搓一会，再搓成长条，切成大小均匀的剂子，把每个剂子擀成面皮，放上馅料包起来，把收口处朝下按扁，用擀面杖擀几下，这样生胚就做好了。

萝卜馅饼

把电饼铛预热刷上一层油，把生胚放进去，生胚的表面也刷上一层油，盖上盖子烙3分钟，时间到翻面，再烙3分钟，这样萝卜馅饼就做好了。

天冷，遇到此面食别手软，比馒头包子好吃，皮薄馅多，好吃又顶饱！以上就是萝卜馅饼详细的做法，大家都学会了吗，萝卜是一种家常菜，它的做法比较多，不管是炒、煲汤、做成面食的馅料、还是腌着吃，口感都挺不错的，我家喜欢做点萝卜馅饼吃，因为萝卜吃起来有淡淡的清香味，用萝卜调馅料，馅饼鲜美又好吃，将它当成主食的话，实在是太吸引家人的胃口了，喜欢这道萝卜馅饼的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点食材，在家做着吃吧！