澳洲在疫情的影响下，今年是与众不同的一年。
但对于一些人来说，疫情成为了他们做出人生中最重要决定的催化剂。一些墨尔本人在2020年的逆境中取得了成功，其中有包括一位华裔水管工。
据《先驱太阳报》报道，生活在墨尔本Carnegie的水管工Ben Wong今年只有26岁，但他已经踏上了实现儿时梦想的道路——成为一名“饺子大亨”。
Ben Wong（图片来源：《先驱太阳报》）
疫情前，Wong一直都在努力经营着管道施工公司，但在墨尔本封城的那几个月里，他从水管工转行卖起来了水饺。
Wong说到：“第二次封城后，我们不能去任何人的房子施工，除非有紧急情况，所以那是一段相当安静的时期。”
“疫情期间，我每天花好几个小时在家一边看《绝命毒师》，一边包饺子，先是我朋友们开始买我包的饺子，之后就火了起来。”
Ben Wong出售的饺子（图片来源：justdumps）
随后，几百批次的饺子很快就卖光了，Wong和他的搭档、在金融行业工作的Ben Odewahn不得不认真起来。他获得了食物许可证和议会的许可证，可以在家生产食物。
现在，Wong每周都会按照自家的菜谱制作50到60包水饺。而它的饺子皮（他称之为“标志性元素”），制作馅料都是自己制作的。
（图片来源：justdumps）
Wong给新开的饺子公司取名叫“Just Dumps”，他说，这个琅琅上口的名字并没有让太多的人望而却步。
“但有趣的是，有些人真的讨厌它——通常是那些60岁以上的人。”
Wong的下一步目标是尝试把饺子卖给超市，尤其是那些在农村地区的超市。
他说：“我喜欢饺子，十多年来我去过墨尔本的每一家饺子店，所以把饺子带到澳洲是我的一个梦想。”
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