民国四大才女萧红，擅长在作品中写“饿”，经常到鲁迅家包饺子！

萧红是民国四大才女之一，被称为20世纪30年代的“文学洛神”，更是东北作家群的领军人物，她的作品是文学研究的一座丰碑。萧红犹如北方冬天飘落的雪花，刚刚形成，在半空中纷舞时，是它最美的时候，落到地上便受积压，遇到阳光就融化了。一汪一汪的水明晃晃地映射着融化它的阳光。

她没有张爱玲那般华丽和高傲，也没有林徽因“人间四月天”般扑面而来的桃花般气息，有的更多的是北方女儿的包容和坚强。1911年6月，萧红出生于呼兰县。这座坐落于中国最北部黑龙江境内的县城，因她的一部《呼兰河传》而为世人知晓。这里有疼爱她的祖父，有她一生念念不忘的后花园，还有无忧无虑的童年。

从19岁抗婚离家之后，萧红便开始了她颠沛流离的一生。可以说，漂泊成了萧红一生的主要基调。在她漂泊至人生的尽头处时，感情自然流露，写下了《呼兰河传》，写了故土的芬芳，对家乡的思念，还有记忆中的味道……

萧红在《呼兰河传》中写了很多家乡的吃食，有凉拌粉皮、烤鸭、拌豆腐和粘糕等，而她最爱吃的就是故乡的粘糕，小说第七章中有这样一段描写：“一到了秋天，新鲜粘米一下来的时候，冯歪嘴子就三天一拉磨，两天一拉粘米。黄米粘糕，撒上大芸豆。一层黄，一层红，黄的金黄，红的通红。三个铜板一条，两个铜板一片地用刀切着卖。愿意加红糖的有红糖，愿意加白糖的有白糖。”

粘糕其实又叫年糕，在我国很多地方都有过年吃粘糕的风俗习惯。粘糕种类多样，有北方的白糕、塞北的黄米糕、江南的水磨粘糕和西南的糯米粑粑。北方的粘糕可蒸、可炸，以甜为主；而南方的粘糕除了蒸和炸做法外，还可片炒和汤煮，味道甜咸兼具。萧红所生活的东北一带通常会用黄米来蒸，这就涉及粘糕的寓意。黄米所做的粘糕象征“金”，白米所做的粘糕象征“银”，古诗中的“白色如银黄色金”正是此意。

萧红回忆：“冯歪嘴子一喊着‘粘糕’‘粘糕’地从大墙外经过，我就爬上墙头去了。”可见粘糕对一个小姑娘的吸引力有多大，也可见萧红对粘糕的喜爱。其实，美食不在于食材和手艺，而是食客对待它的那份心情。不知离开呼兰以后的萧红是否又吃到过故乡的粘糕，但毋庸置疑，色泽光亮、味道甜香的粘糕成了萧红后来对家乡和童年的一种记忆符号。在粘糕上面撒上一些糖粉，咬一口软软滑滑的，仿佛整颗心都跟着柔软了起来。

经历磨难依然坚毅的萧红每每想到这些，内心也是柔软的。清甜香糯、萦绕齿间的味道依稀让她柔软的内心有了依托，简单而美好。可这份最纯粹的美好从19岁的漂泊生活开始时就结束了。粘糕那种温暖的味道很快就被饥饿所取代，这时生活窘迫的萧红对味道最深刻的记忆就是“大列巴”了。食不果腹的生活让她对这种“大列巴”的味道充满渴望，这完全是出于生理的需要。

萧红擅长在作品中写“饿”，且写得惊心动魄，那蘸盐的面包，隔着时光散发出麦香，让人动容。

她在《黑“列巴”和白盐》中说：“他连忙又取一片黑面包，涂上一点白盐，学着电影上那样度蜜月，把涂盐的‘列巴’先送上我的嘴，我咬了一下，而后他才去吃。一定盐太多了，舌尖感到不愉快，他连忙喝水：‘不行不行，再这样度蜜月，把人咸死了。’盐毕竟不是奶油，带给人的感觉一点也不甜，一点也不香。”文中的“他”就是她的爱人萧军，两人正在上演着关于“饥饿”的爱情故事。据说，这种面包在产地俄罗斯还具有深远的意义，男女新婚的时候，新郎新娘会用手共持“大列巴”并许下爱情誓言，寓意新人携手走向未来的人生。而每天早上一起吃着焦脆松软的“大列巴”，可能就是“二萧”的幸福吧。

爱情是理想的，但饥饿也是真实的。萧红曾在诗中谈到，“去年在北平/正是吃着青杏的时候/今年我的命运/比青杏还酸”。她谈吃与其他人有些不同，她描写的食物更多是为了果腹。那比青杏还酸的命运，通过饥饿的感觉传递出来，总让人感慨万千。

1934年秋天，萧红和萧军一同来到上海谋生。在上海，他们受到了文学大师鲁迅先生的关照。不仅是在文学创作上，还有在生活上，萧红都受到了鲁迅及许广平亲人般的礼待。这一时期的萧红，可谓迎来了生命中真正的“黄金时代”，在文学上写作出版了一系列的佳作，在生活上也得到了很好的改善。这些都与鲁迅先生所给予的慈父般的关怀密切相关。

印象中，平头、八字胡、一身长袍、手持烟斗的鲁迅先生总是那么严肃、难以接近。其实不然，从萧红在鲁迅逝世后所写的《回忆鲁迅先生》中可见，生活中的鲁迅先生平易近人、和蔼亲切，于萧红而言，可谓亦师亦友。这种师友的融洽关系，除了源于对文学的喜爱，还因为共同的对美食的热爱。

萧红经常到鲁迅家做客，与鲁迅妻子许广平成为很好的朋友。在许广平作品《追忆萧红》中有这样的一句话：“他们到的时候，有时是手里拿着一包黑面包及俄国香肠之类的东西。”正所谓礼尚往来，鲁迅家的客厅常可见到萧红的影子。有一次，萧红和许广平两人一边用外国的酸菜和用绞肉机搅拌的牛肉包饺子，一边谈笑风生。饺子煮好后，鲁迅先生和友人一同下楼来。这种看似简单的日常生活却温暖了萧红这颗漂泊而柔软的心，文学理想与吃食并重，萧红在这种日常的点滴中似乎找到了家的感觉。而这个“家”给萧红留下深刻记忆的是另一种“粘糕”——玫瑰白糖伦教糕。

鲁迅极爱茶点，每当家中的这位“常客”来时，他都会拿出玫瑰白糖伦教糕来招待。这道糕点呈半透明的芙蓉色，菱形片状，层层相分，糕点本身带着玫瑰的甜香味道，松软柔糯，唇齿留香。萧红也非常喜爱这道甜而不腻，松软绵口的南方点心，淡雅的清甜中夹杂一丝酸味，玫瑰花香萦绕在唇齿之间，甜冽诱人。

因为这种糕点最早出现于广东顺德的伦教镇，所以便命名为玫瑰白糖伦教糕。据说，伦教镇人用当地清冽的泉水浸泡大米将近三个小时，然后磨成米浆，再压成干的米粉末。将白糖和玫瑰花瓣用清泉水在锅里煮沸，然后将糖水冲入米粉末中，冷却后形成“糕种”，放置七八个小时，再经过一些精细的步骤，就可以尝到白糯松软的玫瑰白糖伦教糕了。一向以言语犀利著称于世，口中很少有夸赞之词的鲁迅先生在《弄堂生意古今谈》一文中对这道糕点赞不绝口，可见其确实美味至极。

玫瑰花香、白糯米香，再加上清泉水香，玫瑰白糖伦教糕的味道给萧红留下了幸福的味道，也可见鲁迅与许广平对萧红如家人般的关怀。

萧红说：“鲁迅先生是我个人平生最钦仰的人。”鲁迅先生也称她“中国最有前途的女作家，很有可能成为丁玲的后继者。”今天看来，鲁迅先生所言不虚。萧红不但成了丁玲的后继者，而且丝毫不亚于甚至优于丁玲。

一道茶点，普通而简单，但它一次又一次地承载着关爱和温暖，让一个风雨飘零时代中的漂泊者重新找到家的感觉、幸福的味道。这平常的茶点及茶点的主人给予了萧红理性和内心的力量。后来她经历如此多的坎坷，遭受一次又一次人生的打击、爱情的背叛后，依然不懈前行。像极雪花的她，又同雪莲一般，在严寒的环境下也能盛开最美的花朵。