白菜是这个时节最多的蔬菜之一，其中和它并肩的恐怕是白萝卜，还真是“一家人”。言归正传，小编今天来说说白菜的做法，难道白菜不是炒就炖，大家还别不信。今天小编带来一种新的烹饪白菜的方法，而且还是大家从来没有吃过的白菜吃法，它不仅开胃消食，还清淡又爽口。不信，大家走着瞧！
白菜还可以这样做，不要炒，不用炖，只要简单两步就搞定，实在是太香了。
白菜花开
【食材】小白菜3颗，胡萝卜1个，金针菇50g，食用油，蒜，小米椒，芝麻，生抽，盐，味精，米醋，白糖
【步骤】1.食材洗净，小白菜一片一片掰开备用，胡萝卜去皮先切片备用几片，再将胡萝卜切丝，蒜切末，小米椒切小段；
2.起锅烧水，冷水下锅，煮开之后再煮1分钟捞出沥干水分，将胡萝卜丝和金针菇放入水中焯一下水，再将胡萝卜丝和金针菇放入凉水中去凉；
3.准备一个碗，将蒜末、小米椒，白芝麻1勺，起锅烧油，油热将热油倒入碗中喷出香味，加1勺生抽，2勺米醋，适量的盐、味精、白糖，给它搅拌均匀；
4.准备一个小碗，将焯好的小白菜整齐的码在碗中，这样码起来非常的漂亮，再把金针菇和萝卜丝放入碗中，用手压实，用盘子倒扣过来，取出碗，就看见一个圆圆的白菜；
5.在盘子的周围挨着白菜圆形，将一片一片的胡萝卜片摆上，形成一朵花的形状，将调好的汁浇在白菜上面即可。
白菜这样做出来既美观又营养，而且还可以刺激我们的味蕾，开胃下饭，真好吃。白菜还可以这样做，不要炒，不用炖，只要简单两步就搞定，实在是太香了。这样做出来的白菜，家人们也是很喜欢吃的。
这道白菜花开的菜肴，大人小孩子都喜欢吃，快来做一做吧。我是黄小哥，喜欢我就关注我吧，感谢大家的支持！
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