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为筑牢疫情常态化食品安全防护网，切实加强高风险冷链食品源头监管，11月20日，洪洞县市场监管局召开进口冷链食品生产经营单位集中约谈会。局党组书记、局长梁爱军，分管领导段建帮、各监管所所长、食品生产流通股、餐饮股及全县60余家冷链食品生产经营单位负责人参加会议。
会议要求，各冷链食品生产经营单位要落实好食品安全主体责任，重点聚焦进口冷冻冷藏肉类和水产品，严格执行索证索票制度和追溯体系制度，对未取得相关证明的进口冷链食品，一律不得销售。要对库存进口肉制品、海鲜产品，严格登记造册，并向县市场监管局报备。
会议强调，各冷链食品生产经营单位要完善企业内部管理制度，落实从业人员核酸检测应检尽检，体温监测，经营场所定期消毒等防控措施，将人员防疫、食品安全等疫情防控措施落细落实，强化重点人员健康管控。
会后，各食品生产经营单位分别签订了进口冷冻冷藏肉品生产经营管理承诺书，增强了食品生产经营者的质量安全意识、责任意识和风险意识。
陈丁青
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