吉林市是中国唯一省市同名的城市,是吉林省第二大城市,有雾凇之都、中国北方特色的旅游城市,国家历史文化名城、中国书法城等名誉。吉林市又被称为“江城”“北国江城”。吉林市是满族的发祥地之一,京剧第二故乡,境内居住汉、满、蒙、回、朝鲜等35个民族,曾是吉林省省会。今天小编就带大家看看吉林省吉林市的一些特产吧!吉林省吉林市这四种特产,远近闻名,看看你吃过哪几种?
白肉血肠是吉林地区的特产之一,具有独特风味的白肉血肠,驰誉吉林食苑已有长久历史。这道菜的风味特点是:白肉薄如纸帛,色白有光,味美异香,吃起来肥而不腻,瘦而不柴,松软鲜嫩,血肠脆嫩绵软,热汤鲜香味醇,佐料五味俱全,冬用不冷,夏用不热,脍炙人口。吃法也是非常简单,调好自己喜欢吃的蘸料,非常的鲜美,非常受人们的喜爱。
黏豆包是吉林市地区的特产之一,在北方地区都是非常常见的,黏豆包采用大黄米或糯米包入红豆馅蒸制而成,具有色泽金黄,口感香甜等特点,营养价值也是非常高的,含有丰富的糖类、脂肪和蛋白质,还含有大量的维生素和肌醇、胆碱及矿物质,不仅可以降低胆固醇,对高血压、动脉硬化等循环系统病症有疗效。
乌拉街小米是吉林地区的特产之一,乌拉街小米的主要特点就是米色为淡黄或白色,煮粥不糊汤,味道醇香。性甘、微寒,有健脾、除湿、和胃、安眠作用的吉林市乌拉街满族乡“乌拉街小米”,曾作为清王朝的“贡米”。小米熬粥营养丰富。有“代参汤”之美称。
野生人参主要产于我国吉林的长白山等地区。野生人参采挖时间一般在7月下旬至9月间,因为这时果实成熟呈红色,比较容易被人发现。野山人参多数用生晒的方法,把人参洗刷洁净后,先用硫磺熏,再在阳光下曝晒,反复四五次,最后以炭火缓缓烘干即可,非常的滋补,非常受人们的喜爱和消费者的青睐。
来源:芳芳创意好物
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