洛阳是国务院首批公布的历史文化名城，也是中部地区重要的工业城市。牡丹因洛阳而闻名于世，被世人誉为“千年帝都，牡丹花城”。洛阳市位于暖温带地带，全年四季分明，热量、降水量随时间分布具有显著的季节性特点。特色小吃：八宝饭、不翻汤、重阳花糕、粉蒸肉等。城市就介绍到这里了，今天给大家分享这几种当地小吃特产，看看你都知道哪些？
一：浆面条
浆面条（也叫酸面条，其原因是发酵后的浆酸味十足），河南省传统美食小吃。洛阳、汝州、新郑等地浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚地方特色的地方名食。
二：洛阳水席
洛阳水席是洛阳一带特有的传统名吃。它有两个含义：一是全部热菜皆有汤－汤汤水水；二是热菜洛阳水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。 洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。
三：重阳花糕
重阳糕亦称“花糕”，汉族重阳节食品。流行于全国大部分地区。农历九月初九是重阳节，也叫敬老节，民间要蒸重阳糕孝敬老人。蒸重阳糕方法与蒸年糕相同，不过蒸糕要小一点，糕要薄一点。为了美观中吃，人们把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上洒上一些木樨花（故重阳糕又叫桂花糕），这样制成的重阳糕，香甜可口，人人爱吃。
四：宜阳韭菜
宜阳韭菜为农产品地理标志产品。产地范围为河南省洛阳市宜阳县辖区内柳泉镇、韩城镇、三乡乡、莲庄乡等镇。2010年宜阳韭菜获农业部“国家农产品地理标志”认证，宜阳县是韭菜原产地之一，县城南邻的锦屏山上，野生韭菜随处可见，味道辛辣清香。
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