每当我们生病的时候，就意味着身体可能出现了炎症，在这个问题上，我们都会选择去吃一些消炎药，冬季是感冒发烧的高发季，每到这时，家家户户都可以多吃这种天然“消炎药”，它浑身都是宝，一周吃2次，增强体质少感冒！西兰花也叫绿菜花、青花菜，营养成份远超同类蔬菜，被称为“蔬菜皇冠”。西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等的含量都很丰富，它的矿物质成分比其他蔬菜更全面。今天营养师大乔为大家分享的这道白灼西兰花大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉我吧！白灼西兰花
By泣哥儿配料：西兰花1个、蒜3瓣、生抽2勺、老抽0.5勺、蚝油1勺、白糖0.5勺、水2勺、花生油适量烹饪步骤：1.西兰花切成小朵淘洗赶紧，用淡盐水浸泡半小时
2.先调一个料汁碗里加入2勺特级生抽
3.加入0.5勺冰糖老抽
4.加入1勺蚝油
5.加入0.5勺白糖
6.再加入2勺清水搅拌均匀备用
7.锅里烧水，水开后加入西兰花，滴入2滴花生油焯至西兰花断生后捞出
8.锅里加入少许花生油，加入蒜末爆香
9.等蒜末微微发黄后倒入调好的料汁
10.料汁煮开后关火
11.料汁淋在西兰花上即可
烹饪小贴士：1.看颜色：西兰花以颜色浓绿鲜亮者为佳，若有泛黄现象或开出黄色花朵者，则表示已过度成熟或储藏太久。但若上部略带紫色，是正常现象，也不会影响味道。2.掂重量：手感较沉重的西兰花为良品，但需要注意的是，要避免选择花球过硬，花梗特别宽厚结实的西兰花，这样的西兰花比较老。3.看花球、花蕾：花球表面无凹凸、整体有隆起感，花蕾紧密结实的西兰花品质较好。4.看叶片：若西兰花带叶，那么叶片嫩绿、湿润的较新鲜。5.观察花梗的切口：观察西兰花梗的切口是否湿润，如果过于干燥则表示采收已久，不够新鲜。你喜欢我的分享吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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