一入“蚝”门深似海,
是自带流量的饕餮美食~
靠生蚝C位出道 ,
一只生蚝征服众多吃货。
每一个都透骨新鲜,
连外壳都泛着清亮的贵气。
用刀撬开外壳,
肥厚的蚌肉肉眼可见。
在上桌之前被洗白白,
不留一丝杂质,
吃起来口感更佳~
牡蛎小屋
一家以牡蛎为主的海鲜烧烤店,专做牡蛎的。它家在广鹿岛有自己的养殖区专门供应店里。各种口味的牡蛎任你选。
生吃牡蛎,撬开生蚝壳,一股来自海洋的咸鲜扑面而来,嫩滑的口感充盈在口腔中,带来极致的满足感。
汽蒸牡蛎,壳里收汁,牡蛎饱满,配上调味汁特别好吃。
当然还有必点款的蒜蓉牡蛎,碳烤牡蛎、铁板海蛎。
还可以来一屉萝卜海蛎包子,每个包子里有一个大海蛎子,一咬留香、鲜到没朋友。
地址:大连市中山区学士街111号1号公建
小螺号海鲜烧烤
小螺号海鲜烧烤,一进门就能看到满目琳琅的海鲜明档,生蚝,螃蟹,还有海肠、鸟贝、海葵、扇贝……等一溜海鲜。
以烤生蚝最出名,种类挺丰富,个头分大小,都挺肥的,可以生吃,蒜香,剁椒,剁椒不是很辣,主打招牌是蒜蓉烤生蚝,味道很不错。
蒜蓉烤现场撬壳,现场烤制,烧烤架上躺上一排又一排的,码上金黄的蒜泥和粉丝,点上红椒,香菜。软嫩鲜滑,满口都是鲜醇。
地址:大连市沙河口区泉涌街32号(天兴罗斯福A座旁)
扇贝王海鲜烧烤
店面比以前扩大了,现在是坐马扎子吃。主要是烤海鲜+烤串串。烤海鲜是蒜蓉粉丝各种贝类,以扇贝生蚝为主,烤黄花鱼和烤海胆也不错。
再说只要海鲜新鲜就不会不好吃。
烤生蚝,个头倒不是很大,上面有粉丝、蒜泥 、小米辣。粉丝入味,吸收了生蚝本身的咸鲜,滑嫩入味。
地址: 大连市沙河口区长兴街1091号
大龍生蚝王小串
一家以海鲜为主的烧烤店,海鲜都很肥鲜的。
生蚝必点,还有烤扇贝炒蚬子,蒜蓉满满铺在肥美多汁的蚝肉上,烤得嗞嗞冒泡,蒜香和蚝香就在此时完美融合。
烤海鲜和辣炒海鲜都很提味,烧烤什么的都很正常。
地址:大连市甘井子区华南广场华东路校园街40号
蚝小姐
一家烧烤店,时尚新潮的用餐环境,入门是霸气的啤酒罐。
主打特色生蚝。一锅鲜蚝,连高压锅一起端上桌,掀开盖,肥嘟嘟的蚝肉,蘸上芥末酱油,轻轻一咬就爆汁。
想要生吃,就选巴掌大的生蚝,蚝肉的水润饱满,搭配柠檬用果酸中和生蚝的滑腻感,恰到好处的提升了鲜味。三味烤生蚝,芝士、蒜蓉、豆豉三种口味。
蚝小姐的秘密,上面一层红辣椒,下面藏着小鲍鱼、扇贝、生蚝、心管、鸟贝、土豆粉等等,很入味。
捞拌生蚝,生蚝配上店内特调的酱汁,又吸收了捞汁的醇香鲜辣。让你一次就能吃到这么多的口味。
地址:大连市开发区黄海西路195-33号
宅小馆大连市井菜
这里的环境延续宅小馆其他几家店的整体基调,老大连格调怀旧气息蔓延,复古沙发、时尚灯饰、花朵点缀,老式沙发椅,仿佛穿越民国年代。
超多市井美味,口口都是以前的老大连味儿。拌石缝海蛎子, 一道特色凉菜, 青椒丁搭配海蛎子,鲜辣口感,十分开胃。
海蛎子焗饭以大连海蛎子为主味,以泰国香米为基础,既有西式海鲜焗饭的别致,又有中式锅巴饭的香脆,中西融合,独具味道。
下锅烂海蛎子羹和别家又是不同,里面还有鸡蛋呢~
地址:大连市高新园区黄浦路628号(莫泰酒店高新店旁)
小三海鲜馆
一家海鲜小馆,门头不大,现在人气很旺。蛎羹汤、海菜包子、功夫菜都是必点的几样。
蛎羹汤、料很足,海蛎子、虾仁、海虹都有,胡椒味强烈,有点海鲜版酸辣汤的感觉。
海菜包子是煎的,底部有疙,海菜鲜美,油滋滋,鲜溜溜的。
功夫菜,就是挑好的小波螺肉,真是挺费劲的一道菜,简单调好味,一勺子下去,简直不要太爽。只是不定时的有。
地址:大连市金普新区黄海西路35号
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