酒友们注意！两个牌子的白酒上黑榜，这个厂家的老白干也在内！

在我们的生活中有很多人都喜欢喝酒，而且现在酒的种类也很多，白酒、啤酒、洋酒等等，但是近期，安徽省阜阳市市场监督管理局公布2020年第41期食品安全监督抽检信息。得知本次共抽检食品样品113批次，其中经阜阳市食品药品检验检测中心检出2批次酒类产品不合格。

1.安徽阜阳市颍泉区颍州西湖古泉酒厂生产的，阜阳市颍泉区宁老庄镇求必应日杂店销售的古颍特制佳酿酒（净含量：450ml 酒精度：42%±1%vol，2018/4/18），酒精度35.8%vol，应41.0～43.0%vol；甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）0.000254g/kg，标准要求：不得使用。

2.保定福新华门酒业有限公司生产的，阜阳市颍州区美惠佳超市销售的新华门牌子的老白干（酒精度：42%vol净含量：500ml，2020.03.27），酒精度39.0%vol，应41.0～43.0，产品不合格。

酒精度是白酒的一个理化指标，含量不合格会影响白酒的品质。酒精浓度不达标的原因，一般有：生产企业检验能力不足，造成检验结果偏差；包装不严密造成酒精挥发；

生产企业在白酒进行销售前，不仅要准确测量白酒酒精度，更应考虑使酒精度不达标的因素，提早预防。

甜蜜素是一种无营养甜味剂，是一种常见的合法添加剂，在包括我国在内的大多数国家均允许在食品中添加。

那白酒中为何不能添加甜味剂呢？

这是因为几乎所有固态法白酒国家标准中均明确规定“未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香、呈味、呈色物质”。所以，甜味剂，如甜蜜素、安赛蜜等显然属于人工合成非自身发酵物质，是不可以添加到白酒中的。

白酒中按照国家标准是不允许外加非白酒发酵物质的，所以一旦检测出来属于违法添加，但是至于安全问题，是要达到一定的量，消费者长期大量摄入才可能危害健康，毕竟甜蜜素在其他饮料中是允许添加的。

这批古颍特制佳酿酒检出甜蜜素的原因可能是生产企业为降低成本，增加产品的口感，在产品中人为添加甜蜜素、糖精钠、安赛蜜等甜味剂来调节口感，也可能是由其他原辅料使用不当带入。

针对抽检结论为不合格的产品，安徽省市场监督管理局已要求当地的市场监管分局依法进行调查处理，进一步督促企业履行法定义务，严格执行索证索票，切实控制食品安全风险，排查问题原因并进行整改。