皮皮虾和梭子蟹都是深受大家喜爱的水产品,不仅含有丰富的蛋白质和营养元素,而且经过烹饪之后十分鲜美。
但最近,江苏省昆山市人民政府网站发布食品安全抽检信息公告,这两种水产品都被检出不合格的情况,咱们一起来看看。
昆山市玉山镇海鲜批发门市部销售的皮皮虾,镉(以Cd计)检出值为1.47mg/kg;
昆山市千灯镇李俊海鲜摊销售的皮皮虾,镉(以Cd计)检出值为2.11mg/kg;
昆山市开发区卷毛水产海鲜行销售的梭子蟹,镉(以Cd计)检出值为1.02mg/kg;
昆山市千灯镇李俊海鲜摊销售的梭子蟹,镉(以Cd计)检出值为1.14mg/kg。
镉的标准值为≤0.5mg/kg,所以这四批水产品均已超标,不符合国家食品安全规定。
水产品为何会镉超标?
首先我们要知道,镉是最常见的重金属元素污染物之一。螃蟹和虾镉超标很可能是因为水里的镉元素含量比较高,进入了螃蟹和虾的体内。
镉对人体的危害主要是慢性蓄积性,主要累积在肝、肾、陕腺、甲状腺和骨骼中,使肾脏器官等发生病变,并影响人的正常活动,造成贫血、高血压、神经痛、骨质松软、肾炎和分泌失调等病症。
水产品固然美味又有营养,但是平日里也要适量食用,注意荤素搭配,谨防出现过敏现象,不吃生食。
对抽检中发现的不合格食品,昆山市市场监管局立即组织开展处置工作,查清产品流向,采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为,依法依规处理。
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