黄豆别再打豆浆啦!这样做才更好吃!
五香酱黄豆
准备食材
黄豆、桂皮、八角、香叶、白扣
老抽、生抽、冰糖、干辣椒
具体步骤
黄豆挑出坏豆
挑拣好的黄豆加入足量清水
浸泡12小时,泡至完全涨发
泡好的黄豆冲洗干净
准备调料
生抽、老抽、冰糖、干辣椒
白扣、香叶、桂皮、五香粉
泡发好的黄豆放入煮锅中,加入水
水量莫过黄豆一指,加入所有调料
加入所有调料后置火上大火烧沸
几分钟后改小火盖上盖子焖烧
烧至黄豆熟透改大火收汁
汤汁基本收尽即可
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