睡什么睡
起来嗨!
夜生活
不吃夜宵怎么算完整
1903里喝酒聊天
红园路撸个串
都是不一样的昆明风情
昆明夜宵哪家强?
资深吃货有话说
来来来
带上胃
走起
今天我们来的,是塘屋烧烤,还没有坐下,就看到隔壁桌上的烤肉油脂滴落,飘香四溢,这猛的视觉、嗅觉双向冲击,差点让我这个好吃鬼当场滴下不争气的口水。
【烤生蚝】
烤生蚝、大肉串,没有这些,昆明的夜晚,纯属虚度。塘屋烧烤家的生蚝素来肉质鲜嫩肥美,口感清甜爽滑,烤生蚝更是牢牢抓紧了每一个吃货的视线。
在昆明烤生蚝一般都是蒜蓉烤生蚝,蒜香把腥味治得服服帖帖,后有辣椒入味,葱花提香,很合云南人的口味!塘屋烧烤家的生蚝个头整体偏大,有的完全有有一个手掌大,肉质既肥厚,又嫩滑。
烤出来的生蚝是最能体现生蚝味道的灵魂:鲜!顾不上刚烤完的烫手,直接下手端住生蚝的壳,里面滚烫的汁还含有海水,嗦掉里面鲜美的汤汁,再一口包下裹着丰富调料的生蚝肉,这感觉,跟坐在海边吃露天烧烤的滋味完全没差!
【烤羊腰】
虽然烤腰子是近些年流行起来的产物,但它已慢慢成为青年聚会、联络情感的一种手段。十个昆明人,一半撸串都会点烤腰子,当然,你可不要想多了觉得是为了所谓的以形补形。大腰子吸引我们的,是入口时的那一股原始的味道,浓郁的膻香。
大腰子的脂肪细嫩绵软,在炭火的熏烤下,油脂渐渐焦黄,并沁入腰子内部,辅以粒盐调味,孜然、辣椒面去除部分腥膻,腰子油在口腔中满溢,香味是绵延不绝。在微醺的状态下,一颗极品大腰(所谓极品,就是很厚的油,很小的腰),入口的那一下,绝对能够瞬间击中你的味蕾。
一到点,这里的气氛就开始热闹起来,喝酒撸串更加有氛围。据我观察,在塘屋烧烤喝酒+撸串的快乐可以一直延续到凌晨四、五点,是超长待机的快乐!
如果你晚上不甘于独自窝在家浪费大好的深夜时光,又不知道要去哪,那么,来塘屋烧烤吧,和我们一起在蒸腾的热气中干杯!
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