导读:多买几斤留着慢慢享用,南方特有的水果:第一口想吐,第二口上瘾
文:三农小七
农村有一种水果,以前很少见到,一般见到的时候,它都是在酒罐子里。
农民用它泡酒,偶尔也会见到农民用它的新鲜的果实就着白酒吃,据说很好吃。有一次,我也尝了一颗……
结果,非常涩口,然后感觉它的渣在嘴巴里乱窜,就像吃了一口粗米糠……
从此,几年不敢再尝它的味道……
长大后,偶尔看朋友吃它,只见它颜色发黄,两头尖,浅尝辄止,轻轻咬了一口,觉得也不是那么难吃。慢慢吃,然后,发现它味道回甘,竟然也感觉爱不释口,它就是青果,也叫橄榄果。
01橄榄果科普
橄榄是橄榄科植物,属于橄榄属,它的植株高大,可以长到三四十米高,站立一米高处量直径,可以达到1米5左右,是一种非常高大的乔木。
橄榄的叶片革质,也有纸质的,它有小叶三到六对,呈椭圆形或者披针形,长度一般6到14厘米,宽度不足6厘米,叶片正面无毛,但是背面有一些很小的疣状凸起。
橄榄的花一般长在叶腋下,雄花为聚伞圆锥花序,长度一般10几厘米,最长的能长到30厘米左右,花很多。雌花则是总状花序,长度比较短,一般6厘米以内,花朵也不多,一般6到12多。
橄榄的果实一般卵圆形或纺锤形,两端比较尖,样子酷似橄榄球。没有成熟的橄榄是青色的,成熟后颜色偏黄,果皮比较厚,果核比较大,很硬,而且果核表面粗糙,两端很尖,不能吃。
吃的是它的果肉,但是,它的果肉也不多,不是浆果,果肉也很硬,很粗糙。一般没有吃过的人,很难完整地吃完一个。它是我国南方特有的水果,但是,很多人没有吃过。没有吃过的人吃橄榄,往往第一口想吐。
当年的第一口橄榄,基本没有吞,时隔多年,才尝了第二口,觉得那回甘的味道,确实也还不错。一般敢于吃第二口的人,都会上瘾,因为那回甘的味道,从口腔到嗓子都透着舒服。
若您还没有吃过橄榄,或者吃过一口橄榄没有敢再吃第二口,那么,请您耐着性子,再吃一口,第二口橄榄别吃那么快,别一口咬那么多,慢慢嚼,慢慢吃,体会橄榄的回甘,会爱上它的。
橄榄不光可以吃,有回甘,它还有很好的价值。
02橄榄的价值
橄榄含有丰富的碳水化合物,所以它的味道会有回甘,还有丰富的蛋白质,脂肪,维生素C,维生素B,维生素E等等,特别是维生素C的含量非常高,它的维生素C的含量是苹果的10倍!是桃子和梨子的5倍!
同时它还含有丰富的磷,镁,铁,钙等等微量元素,它的钙含量也非常高,适合老人和儿童吃。还含有东莨菪内酯,短叶苏木酚,金丝桃苷,黄酮类化合物,三萜类化合物和挥发油等等,非常适合食用。
橄榄还是非常好的药材,它在《日华子本草》、《本草纲目》、《滇南本草》等典籍中有记载,具有:
清热解毒、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒之功。
橄榄的价值可不单单是吃,它的树木高大,材质很好,可以用来做枕木,做砧板,做家具,做建筑材料,做农具,也可以用来造船。它的果仁其实也是可以吃的,含油量很高,还可以用来榨油,果核也可以用来做艺术品,搞雕刻等等,价值非常大,若您的家乡还有橄榄树,可千万别当柴火砍伐烧掉了哦。
03结束语
若有机会看到市场上有卖野生橄榄果,或者去乡下看到卖野生橄榄果的,记得多买几斤留着慢慢享用,吃不完还可以清洗干净泡酒,在民间,橄榄果(青果)酒也是非常有名的哦。青果是南方特有的水果,给人的第一印象往往是:第一口想吐,第二口上瘾……
朋友,您的家乡还有橄榄树吗?您吃过橄榄吗?您喜欢吃橄榄吗?有没有那种吃一口橄榄赶紧全吐掉的经历呢?有没有那种慢慢习惯了它的味道,上瘾了,看到就想吃的经历呢?欢迎您留言,评论,分享,收藏哦。
两年前1斤10元,今5角钱1斤收购的人少,种植户亏本,炒作失败?
答应我:遇到它只采叶子不挖根,留着有用,李时珍:温补,助阳道
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