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中国的酒文化源远流长，地位无法取代，五千年的中华文明史上都找得到酒的存在。发展至今，酒和生活的各方面都有紧密的联系，比如文学创作、养生保健、文化娱乐等。
所以，酒在中国是非常受欢迎的，因此出现了不同种类的酒，白酒是我们最常喝的一种酒。然而，白酒的种类更多，全国各地有无数个酒厂，每个酒厂产的白酒都不一样，有些好喝，有些不好喝，如何挑选白酒就是一门“技术活”。
买白酒时，不管价格高低，只要标签有这一行字，全是勾兑酒！
瓶装酒的瓶签上一般都有指标，它能够直观地表现出酒的种类。如果瓶签上有一行GB/T20821，也说明这瓶酒是酒精酒，这种酒的制作原料是水、食用香料、食用酒精。
瓶签中有GB/T20822的是勾兑酒，制作原料只有百分之三十的粮食、水、食用酒精等。如果看到执行标准 GB/T10781，这就是纯粮食酒。
这张表格列举了大部分纯粮酒的标准号，以及一些有着“地理标志产品”的高品质白酒，如果买酒的时候，碰到一个不认识的品牌，对照这个表查阅一下就可以得到它是否是纯粮酒、香型等信息。
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