作者 | 朗读君
来源 | 朗读君（ID：langdu120）
前几天有朋友发了一张他家熊孩子玩面粉的照片，觉得又好笑又很气。
我却大吃一惊：
孩子把面粉撒得满地都是，有多危险你不知道吗？
我朋友却说：
有什么危险的，不过就是“处理后事”比较麻烦。
天真！万一你老公回到家，看到此情此景淡定地拿起打火机点一支烟，客厅就会爆炸！
当面粉遇到明火后并不会有烧饼的香味，反而成了易燃易爆炸品！
面粉遇明火爆炸
并非危言耸听
还记得电视剧《伪装者》里阿诚炸面粉厂的桥段吗？
先是划破了几袋面粉，并将其撒向空中。
之后便酷酷地将点燃的打火机扔到面粉中。
boom的一声，面粉厂就爆炸了。
这并不是编剧瞎编，而是面粉遇到明火后，爆炸的威力就是如此！
类似面粉、淀粉这样的粉尘遇到明火，都有可能发生粉尘爆炸。
并非危言耸听，在现实生活中也曾发生过多起重大粉尘爆炸事件：
1987年3月15日，哈尔滨亚麻粉尘爆炸起火，死亡58人、受伤177人。
2010年1月13日，浙江瑞安铝粉粉尘爆炸，2人死亡，6人受伤。
2010年2月24日，河北秦皇岛淀粉粉尘爆炸，19人死亡，49人受伤。
2011年4月1日，浙江缙云县金属粉尘爆炸，5人死亡、1人受伤。
2014年4月16日，江苏如皋硬脂酸粉尘爆炸，8人死亡，9人受伤。
2015年6月27日，台湾新北市水上乐园舞台发生粉尘爆炸，10人死亡，近500人受伤。
在厨房忙碌时
千万不要在开着的燃气灶旁边倒面粉
每年，消防公安都会慎重地提醒广大群众：
在厨房忙碌时，千万不要在开着的燃气灶旁边倒面粉。
为此，中国消防还发布了一则【面粉有爆炸危险，是真的吗？】实验视频：
场景模拟1：在敞开的环境内，将面粉撒在火上：
当洒下的面粉遇到火焰，火苗迅速蹿起！此时的面粉分明就是助燃物！
场景模拟2：在封闭的环境内，将面粉和点燃的火放在一起：
一支小小的蜡烛遇上用鼓风机吹起的小半罐面粉，瞬间爆炸并持续燃烧！
消防大队用实验向我们证明了：
当面粉的颗粒达到一定的浓度，哪怕遇到的只有一丝明火，也会发生爆炸！
买的面粉并不会爆炸
爆炸也是需要条件的
粉尘爆炸和汽油爆炸是类似的。
当粉尘达到一定的浓度就会形成爆炸混合物，遇到一丁点的明火都会引起迅速燃烧，甚至爆炸。
而面粉、淀粉，甚至是奶粉和糖，也是属于具有爆炸危险的粉尘类。
粉尘之所以会成为炸药，还是因为粉尘具有较大的表面积。
和块状物相比，粉尘接触空气面积较大，吸附的氧分子也就比较多，因此氧化放热时的过程会很快。
如果其中的一小粒粉尘不幸遇到了火苗并被点燃，它就会发生连锁反应，因此爆炸也就发生了。
有人觉得，家里的面粉又不是面粉厂，洋洋洒洒也多不到哪儿去。
那你就错了，就算是家庭面粉的威力，也比你想象的大得多！
《人民日报》微信公众号曾推送过一起发生在江西省德兴市的居民屋爆炸事件。
屋主是一名小吃摊的摊主，根据爆炸现场勘查，液化罐是完好无损的，只有散落的面粉有可能是造成爆炸的真正原因！
不仅是自己的房屋严重损害，连周围邻居的房屋也受到波及，有不同程度的损伤。
一丁点的面粉就造成了整间房屋的摧毁！面粉爆炸的威力不容小觑！
不过，面粉虽是易燃易爆炸的，但爆炸也是需要条件才会发生：
1. 适当浓度的面粉等可燃性粉尘
2. 粉尘属于悬浮状态
3. 一定的含氧量
4. 有明火或高温达到固体物质的最低着火点
还是消防大队的那句话：
不要在开着的燃气灶旁边倒面粉。
一一对应到爆炸条件上，你就会懂为什么警察叔叔年年都强调了：
1. 适当浓度的面粉等可燃性粉尘：有足够多的面粉；
2. 粉尘属于悬浮状态：倒面粉的过程中面粉悬浮在了空气中；
3. 一定的含氧量：空气中含有氧气；
4. 有明火或高温达到固体物质的最低着火点：开着的燃气灶。
厨房内还有这些隐患
妈妈们一定要小心
厨房内的隐患可不止粉尘爆炸这一个！
1、厨房有明火时，不能喷杀虫剂
曾经有一位主妇为了杀掉灶台上的蟑螂，直接举起杀虫剂就喷烧火灶台。
瞬间引发的大火，主妇全身85%被烧伤。
喷雾式杀虫剂是易燃易爆品，罐内的推动剂燃点低，极易燃烧爆炸。
罐内液体中有丙烷、丁烷，与空气混合后，极易形成爆炸性混合物，遇明火后很容易发生爆炸。
2、不要将冷冻食品直接放入油锅
美国消费产品安全委员曾做过一个实验：
将一只冷冻的火鸡放进油锅当中，油锅当下就被点燃了，大火牵涉的范围很广，甚至殃及了旁边的房屋模型。
如果没解冻的食品直接放进热油锅里，食品外层的冰会迅速变成水蒸气，让油锅立即沸腾起来。
不仅锅里的食物会炸飞伤人，沸腾的油溢出来，落到燃气灶的火苗上还会起火！
因此，经过冷冻的食物一定要解冻后再放入锅中油炸，不然很容易就造成无法控制的后果！
3、不要用微波炉加热鸡蛋
相信不少家庭都曾把鸡蛋放进微波炉中加热，后果就是鸡蛋变成了“炸”蛋。
鸡蛋被蛋壳紧密包裹，微波加热时鸡蛋迅速升温，热量无法及时释放，就会导致鸡蛋内部过热，压力过大，最终发生爆炸。
不仅仅是蛋壳，蛋白上的内层卵壳膜和蛋黄上的卵黄膜也一样，经过微波加热，很容易造成鸡蛋爆炸。
如果非得将鸡蛋放入微波炉中加热，一定要将鸡蛋打散后再放入，类似鸡蛋羹那样。
4、油锅起火不能倒水
起火后的第一反应是倒水灭火，但如果是油锅起火千万别这么做。
水碰到油后会迅速蒸发，而浮起的高温油滴和空气中的氧气发生反应，就会形成烈焰，情况严重还有可能让整间厨房着火。
正确的做法是关火→从侧面慢慢盖上锅盖→尽量不移动锅盖。
虽然我们的身边存在着各种隐患，但只要稍加注意就可以避免类似事故的发生。
厨房内保持通风、将易燃食品离灶台远一点、更别让孩子在厨房里撒面粉玩。
*作者：朗读君，来源：朗读君（ID：langdu120），每日分享小学语文、数学、英语等各科学习资料和家长教育心得。转载请联系微信号（zsy_5387）。
*注：本文部分图片来自于网络。
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