肉价连涨，南北价差5.27元，猪价涨势颇感意外，养殖户面临大考！

进入小雪节气后，北方多地迎来初雪，而在南方地区，也将迎来腌制腊肉、腊肠的季节，消费习惯的延续，也让业内不少人士鼓噪猪价即将大涨的声音，但是，现实来看，据全国主流消费城市批发市场了解，受雨雪天气影响，批发市场到货量下滑，但是，整体市场白条猪走货依旧较慢，猪肉消费利好猪价的支撑明显不足！

据数据统计显示，目前，全国外三元猪价29.55元/公斤，继续呈现企稳的态势，但是，猪价相比前一日小幅上涨0.01元/公斤，但是，意外的是，华北以及东北猪价呈现走跌的行情，猪价“四平八稳”的平衡即将被打破！

目前，全国7大生猪主要产区中，在可监测的26省市，华北以及东北5省市猪价下行，而南方大部地区企稳，仅有西南、华东等地，零星出现上涨的行情！在猪价下跌的区域中，京津两地、山西、内蒙以及吉林，猪价跌幅维持在0.05~0.1元/斤，此轮北方地区，猪价下行，也感意外，毕竟，低价区养殖户挺价情绪较浓，而连续多日的雨雪，也降低了养殖户出栏的积极性！

而在南方地区，华南、华中以及华东大部分地区，猪价呈现企稳的态势，上涨区域仅有重庆、四川以及安徽等地，猪价上涨维持在0.05~0.15元/斤，川渝两地猪价涨幅较为明显！

如今，11月进入到月底，按照业内人士的分析，目前集团化猪企为完成月底出栏计划，应该集中出栏放量，而猪价也应震荡下行，但是，目前猪价仍处于稳中有涨的态势，猪价走势意外，养殖户也将面临大考！

一方面，猪肉消费支撑猪价上涨的基础不稳！

据官方数据统计显示，截止到11月19日，全国瘦肉型白条猪出厂均价维持在36.91元/公斤，肉价近期呈现持续上涨的行情，相比10月28日36.06元/公斤，肉价触底上涨达到了0.85元/公斤，而纵观全国，肉价南北地区高低区域仍有较大的差距，目前，低价区吉林地区瘦肉型白条猪出厂均价维持在35.2元/公斤，而在华南高价区，广东瘦肉型白条猪出厂均价维持在40.47元/公斤，肉价南北价差达到了5.27元/公斤，市场零售价格差异更多！

肉价的近期触底上涨，猪肉消费积极性进一步的回落，虽然，旺季到来，大家都想做点腊肉、腊肠，但是，怎奈口袋空空，消费者生活成本较高，猪肉需求欲望减退，不少消费者转而去选择更加廉价的鸡鸭鱼，这也将加重屠企白条猪走量的难度，对于猪价的支撑也将明显不足！

另一方面，猪价下行压力较大

目前，猪价延续震荡上涨的行情，但是，北方地区猪价陆续走跌，进入月底，业内人士预计，未来3~5日，受生猪产能释放影响，猪价或将走跌！而目前，养殖户也将面临压栏以及补栏的大考！

虽然，以目前生猪出栏行情来看，自繁自养养殖户头均利润在1500元左右，而育肥利润在370元左右，但是，倘若不能正确预估出栏猪价行情，而根据目前猪价区补栏仔猪，那么，养殖户所面对的风险也将更高！而对于部分养殖户来说，目前压栏以及出栏也处于徘徊阶段，要不要出栏也困扰了不少养殖户！

在笔者看来，虽然，近期猪价持续反弹，但是，也能感受到猪价上涨的动力明显不足，而猪肉消费支撑猪价上涨的基础不牢，生猪产能又将迎来进一步释放的窗口，因此，继续压栏的风险也将进一步增加，笔者认为，对于大猪存栏逢高出栏为好！

肉价触底大涨，南北价差5.27元，猪价走势意外，养殖户面临大考！对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自网络！