泸州有一种味道，不是非遗胜似非遗，吃过的人才懂得什么是幸福

看了那么多非遗，有时候我就有点疲惫了。每个人都有好几代甚至数十代人的心血。到了今天，要么面临失传，要么技术不被市场认可。只有极少数人还能有所发展。哎所以今天我不谈这个。我来谈谈非遗的另外一个可能性，就是它应该是更多人能勾起记忆的东西。

就像周星驰说的那样：人人都是食神，人人都可以贴近非遗。

泸州有一种味道，不是非遗胜似非遗，只有极少数人没吃过，这就是家常味，或者叫家的味道。

据说，川菜二十四种味型分为三大类，一是麻辣类味型；二是辛香类味型；三是咸鲜酸甜类味型。

有人说家常味就在第一种味型里面。

家常味在我看来是既有四川这些被经营的味道，又跟它们不一样。倒不是说其他味道不好，二是唯有家常味很纯粹。有的家常味味道并不好，但是因为亲情的缘故，子女年纪越大越怀念，有的家常味做的很不错，让下一代总有一个人愿意学习和继承。就这样，家的味道成为了百味之首，这个首不是因为它有多厉害，反而是因为它的温情。

说实话，家常味从味道上来比，每一个家庭都不一样，各有区别，但是一般来说，很难让做家常菜的人去成为大厨，因为他们并不是冲着厨师的职业去的，他们一般的对象就是子女家人。不必考虑这一段赚多少亏多了，但是却会考虑每一个家人的感受和需求，众口难调，但是家的味道，在经营几十年后，终究成为最美好的和谐。

不能说没有家的味道的家庭就不和谐，但是有家的味道的家庭应该多数重情重义，家庭和睦。

这么一说，全国都有家常味，它建立在本地饮食习惯的基础上，以亲情为载体，每天都在很多家庭炒制着。

家，避风的港湾；家，烈日下的遮阳伞，严寒时的棉衣；家，一棵结满爱的果实的参天大树。家，在不同时期也有不同的味道。

小时候，家中总是充满欢声笑语，童年的我常常冒出一些傻傻的话或是做出一些傻事，便会引起哄堂大笑。为这个幸福美满的家庭增添了许多抹不去的鲜艳色彩。那泛黄的照片是童年稚嫩的脚丫为儿时的家留下的足迹，也是长大后最美好的回忆。童年的家，是快乐的，像一颗糖，只有单单纯纯的甜蜜。

长大了，家的味道变得有些遥远，特别是独立生活或者去了异地感受更深。

也许有一部分人家庭做饭菜不是父母的强项，但是大多数人应该是家里有一个会做饭菜的人，这个在四川非常明显，泸州也有很多。因为大多数泸州人喜欢做美食。

至于那些觉得父母没有做出家常怀念味道的，你们大了是不是可以自己去尝试着做饭菜的呢？点外卖是方便，家的感觉少了。你不要觉得我在这里小题大做，不爱做饭的人，一个还好，如果两个人都如此，长期外面吃饭，十个有七八个很难和睦，容易离婚。

年轻人不要以忙和一个人为借口，天天点外卖，不愿意自己做饭，除了没有条件，其实独立后学会做饭菜，其实是在为你将来的幸福打下基础。现在有些人传递女人什么都不做的态度，如果你要相信了 ，我只能祝你幸福。

姑娘还是小伙，听我一句劝，自己学会做饭烧菜，你会热爱生活，如果你的另一半不是厨师还喜欢烧菜做饭，乐意做这些细节的，那么你离幸福很近了，当然不要觉得应该谁会谁做，我本人很厌烦《爱的供养》那首歌，爱是相互，不是谁供养谁，你能体会出家常味道的人，就明白我的意思了。