不管解冻什么肉，不用长时间等，牢记2个窍门快速解冻，超实用！现在的天气越来越冷，许多人为了贪图方便都是一次性买来许多食材屯在家里，但是植物类的食材可以有许多的贮存方式。但是肉类就没有那么多，除了腌制和熏制，大多数时候都是直接放进冰箱的冷冻层冰冻随吃随取。
可是取出来很简单，化冰可就没有那么简单了，每次取出来没有个把小时，肉根本化不开。但是这个世界上总是解决的方法比事情多，我这边经过长期的尝试，找到了2种可以快速解冻的方法。接下来就和大家好好聊聊我是怎么做到的吧。
解冻肉类的小窍门窍门1：盐水浸泡解冻很多人解冻都是直接将肉拿出来，等它自然解冻，这样子的所需要的时间实在是太久了。所以很多人会选择将冻肉放进清水中解冻，这样虽然能稍微减少一些时间，但是解冻之后的肉也会因为浸泡时间过长肉质变得松散，吃起来的口感和味道都会差很多。也会有朋友选择温水来解冻，但是这样解冻之后的冻肉，会导致肉质发白松软，也不是个好选择。
而选择盐水解冻的原因，是因为和大冬天路面结冰，需要雇人食用盐来化冰一样，可以减低冰的冰点，使得更加容易被化开。不过需要注意的是，在解冻的过程5分钟左右，可以将手放进水中，如果感觉到水已经很冰，就可以更换盐水，直到解冻成功。
窍门2：金属解冻在家里找到两个金属盆，记得去清洗一下金属盆的底部，将其中一个金属盆倒扣着，把冻肉放在金属盆上。而另一个金属盆只需要压在冻肉上，记得在盆里放进一些重物，这是利用了金属导热的原理，就可以很快地使冻肉解冻。而且这样解冻出来的肉，肉质不会出现松散的情况，味道和口感也依旧如初。
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