导读:遇到它别只采叶子不挖根,其实根才是宝贝,农民:温补通阳
夏天气候炎热,人们食欲不振,更喜欢吃一些爽口的小菜。
冬天气候寒冷,又到了滋补的季节,隔三差五就要吃点牛羊肉。
最近两年,猪肉价格飙升,我感觉还不如买点牛羊肉。我们当地有一个说法,吃肉不吃蒜、营养少一半,虽然此说法有夸大的嫌疑,但是吃肉的时候吃蒜是真解腻,其实吃肉的时候,搭配蒜、葱一起食用,味道更香!
比如今天要说的这种植物,它在农村很普通,人们特别爱吃它的叶子,其实它的根才是被忽视的宝贝,这种植物就是团葱!
团葱科普介绍
说到团葱,很多人感觉很陌生,其实团葱就是大家熟悉的野葱!野葱是百合科葱属草本植物,它的本质就是一种葱。野葱的形态也和葱特别相似,只不过它的鳞茎很细,一般为圆柱形,很多人以为野葱一定很矮小,其实野葱也可以长到50厘米左右。
葱其实也可以开花,野葱的花朵为黄色、淡黄色。它的根部不同于一般的大葱,在野葱的根部带有球状鳞茎,鳞茎的个头不大,一般直径只有2厘米,它的鳞茎外皮带黑色,纸质或膜质。
野葱价值分析
野葱吃起来具有浓郁的辛辣味,一直都是农村地区的解腻佳品,人们在吃肉的时候特别喜欢搭配野葱。
野葱的营养价值其实很高,它是野生品种,含有丰富的微量元素和维生素,尤其是鳞元素的含量特别高,而且吃野葱还可以促进食欲,让人胃口大开。
野葱的地下鳞茎也被称为薤白,薤白的主要作用是入药,在古代的时候它就被用作入药,很多典籍中都有关于薤白的记载。
其中有典籍这样记载:薤白,温和无毒,具有温补通阳之效用。可见根的价值比叶片高多了,只是被人们忽略了。
薤白现状分析
薤白喜欢成片生长,它耐干旱、贫瘠和低温,环境适应能力很强,除了高寒地带,全国大部分地区都有野生薤白生长。很多人都说现在薤白的野生资源减少了,大家一定要保护起来,其实我认为大可不必,薤白最为一种野生植物,本身的适应性就很强,不必过分担忧。
在农村地区,人们很喜欢吃野葱的叶子,其实根野生宝贝,大家一定要重视起来,千万不要忽略。以后见到野葱千万不要只采叶子不挖根啦!农民朋友都说它温补通阳!
你吃过或者见过野葱吗?你感觉野葱好吃还是葱好吃?一起交流讨论一下吧!
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