现在天气是越来越干燥，我们的肠胃也变得越来越干，所以在有些时候，就会出现便秘，虽然便秘不是什么大问题，但是它会影响我们的心情，让我们工作也分心，所以还是要想一下办法解决。
苹果是家家户户都爱买的水果，价格不贵而且又好吃，在生活中有很多人经常便秘，都喜欢买香蕉吃，却不知苹果才是最通便的，俗话常说：一天一个苹果，医生远离你！营养师大乔就曾说过，苹果含有丰富的膳食纤维、果胶和维生素C，常吃可以润肠通便，生吃它更是有很好的软化大便缓解便秘效果。下面小编教给大家的就是拔丝苹果的做法，经常便秘的人一定要多吃了，外脆内软，特别好吃，快来看看吧
拔丝苹果的具体步骤：
1、将苹果清洗干净，用刀削去外皮，去掉内心后切成大小均匀的块，装入大碗中备用（苹果要尽快裹上淀粉，不然苹果表面氧化变色会影响口感）；
2、往苹果上先均匀撒上少许淀粉，翻动大碗几下后再撒上些淀粉，反复以上动作，等到苹果表面均匀地裹上一层相对较厚的淀粉为止；
3、炸苹果，锅中加入适量的油，中火将油温至七成热的时候下入苹果，炸到苹果表皮金黄就可以捞出来控油备用了；
4、锅中加入少量油，1勺水，2勺白糖，小火熬至白糖融化成糖色，直至糖色由大泡变成小泡时倒入炸好的苹果不断地翻炒，让糖色均匀分布在苹果块上，这时候就可以盛出装盘食用了。
好了，这样一道既简单又美味的拔丝苹果就做好了，绝对的外酥里嫩，夹起时会吐似蚕丝的细丝，吃起来甜脆香嫩，酸酸甜甜，给你带来不一样的味觉体验。
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