顺德，一个不敢再去的地方！

　　俗话说“食在广州，厨出凤城”。凤城，就是指顺德。这座低调的“世界美食之都”，菜肴出了名的清、鲜、爽、嫩、滑！

　　一部纪录片《寻味顺德》，更是集合了一众顺德宝藏美食！吸引了不少来自全国各地的小伙伴，前来打卡（吃吃吃）！

　　顺德跟广州番禺区是“邻居”，自驾车程也就1个多小时，从广州南坐高铁到顺德，更是只要10~15分钟，票价只要10蚊！

　　随便找个周末，就能轻松走起！快乐吃喝！

　　今天，我们就放出这份珍藏多年的「顺德美食攻略」！拿去不谢！吃完体重不涨3斤不要轻易回来！

　　红星光发煲仔饭

　　地址：容桂文海西路7号丽枫酒店底铺

　　人均：68元

　　在大良，这家炸炸店一定要推荐，是顺德很有名的小吃店！去到的时候都坐满了很多人买了站着吃~

　　驻守在顺德几十年的老字号，红星光发煲仔饭的大名相信没有人不知道！网友点评吹爆，节假日等位简直人山人海（如图所示）。

　　这里的煲仔饭有大中小之分，我们果断选择了金牌黄鳝饭。现杀现做，在店里半开放式的后厨就能看到，新鲜的味道有保证~就是要等久一点了。

　　黄鳝的味道原汁原味，咸中带甜，而且非常绵滑，入口即化~如果喜欢重口味的朋友可以加点酱油搅拌哦。

　　勺起里面粒粒分明的细米饭，自身就散发着香浓的味道，再配上大块黄鳝的鲜美，真的是一吃就停不下来，口感太赞了！

　　尖椒酿鱼肉这道菜也是顺德代表菜之一，味道很独特。鱼肉够嫩够弹牙，外焦里嫩，外层包裹的尖椒脆爽得来辣味还后劲十足，推荐~

　　2

　　肥光鱼生

　　地址： 大良街道连源二路

　　人均：50元

　　去到顺德怎么可以不吃鱼生呢？！本地人都推荐的肥光食店，可以说是鱼生界的扛把子，不少人都慕名前去打卡，即使到了晚上也有人在排队。

　　鱼肉切成小薄片，看起来干净透明。我之前没吃过鱼生有点小紧张，但尝过后就爱上了，鱼肉细腻爽滑嫩、味道香甜润清爽，特鲜美。

　　YU SHENG

　　鱼生配料繁多，可以根据自己喜好选择，然后把将鱼生、调料、配菜拌在一起，就可以大动食指啦！

　　它家除了鱼生，还有很多鱼做的美食，比如拌鱼皮、蒸鱼腩、椒盐鱼骨、鱼头鱼尾粥...把鱼做出各种花样。

　　3

　　银记私房甜品

　　地址： 容桂乐莘路33号

　　人均：49元

　　银记私房甜品不是我们平常吃的那家肠粉，而是顺德地地道道的甜品店，深藏在小巷里，早已远近闻名，下午2点开门。

　　菜单上的甜品不是特别多，但是味道都不错，还有小吃之类，价格亲民，是本地人叹下午茶的好去处。

　　女生朋友可以选择这款——木瓜雪耳椰汁牛奶西米露，奶味香浓，口感层次丰富，甜度适中不会觉得腻，还能美容养颜呢。

　　它家的牛奶炖蛋也不错，好评很多、点单率超高，不过卖完就没有了，想吃的要早去。

　　4

　　大润龙眼炸猪肉

　　地址：碧鉴路16号（凤城酒店后面斜对面）

　　人均：25元

　　在大良，这家炸炸店一定要推荐，是顺德很有名的小吃店！去到的时候都坐满了很多人买了站着吃~

　　大大的冰柜摆了很多食材，菜品用大盘和夹子自选，选好后结账交给服务员就可以了。然后炸好后去自取。

　　招牌龙眼炸猪肉当然要试试，猪肉切成片状炸出来的，腌得入味，边角炸得焦脆，肉很嫩很有韧性，微甜很香口，和平时吃的炸里脊肉五花肉的口感都不一样！

　　炸牛奶就一般般啦，有点偏甜了，里面的牛奶有点稀~炸排骨，选的都是排骨比较靓的部位，很良心~肉很紧实而不柴，非常有嚼劲！

　　5

　　建国面店

　　地址：碧鉴路18号（近凤城酒店）

　　人均：12元

　　建国面店是一家三十年的传统面店，看上去颇有历史。几张简单的桌椅，价目表看着就很原始，先吃后埋单。

　　据说牛腩面是特色，味道比较清淡。但我们点了一碗大份云吞面，面用的是鸡公碗，勺子也印有一只可爱的公鸡。

　　面条颜色黄澄澄的，口感比较特别，有种软脆性，弹牙有嚼劲，也可以下单时说明要面条软一点。汤底鲜美，一口汤下肚，暖胃暖心。

　　云吞的馅料没加水，非常饱满扎实，混合了虾肉和一点猪肉，带着淡淡的胡椒粉味。

　　6

　　民骏凉茶龟苓膏

　　地址：华盖路步行街清晖路68号

　　人均：15元

　　广东凉茶包zhi百病，在顺德大街小巷都可以看见凉茶铺。这家老凉茶铺内，有卖双皮奶、绿豆沙、龟苓膏等甜品。

　　老板超级推荐金装龟苓膏，有分普装、精装、金装，材料不一样，口味层次也不一样。

　　我们也点了一个金装，25块。味道正宗，是养生的感觉。中药味挺浓的，不是添加剂的味道，滑溜溜的龟苓膏进入口中，瞬间又凉又苦。

　　配上他们家自己熬的红糖姜，超级好吃，虽然还是有点苦...

　　7

　　啊爆柠檬茶

　　地址：大良中区居委会华盖路7号首层

　　人均：11元

　　吃完龙眼炸肉，去阿爆买了一杯柠檬茶，自此就爱上了！据说是顺德当地颇有名气的网红饮品店。

　　我们点了招牌柠檬茶，现场捶柠檬，用的四五片香水柠檬真材实料，柠檬香味和茶味都很浓呢！有点像大邱柠檬茶的凤凰单丛的味道。

　　没有苦涩味，口感清新，不会很酸也不会很甜。10元一大杯，又大杯又便宜，吃完炸炸再喝一口，简直清爽解腻啊！

　　8

　　欢记牛乳牛奶

　　地址：金榜上街19号

　　人均：23元

　　藏在满是牛乳店的老巷子的老房子里，车都不能进。这条街zui有名的莫过于欢记，早已口口相传，很多人都慕名而来，行情很火爆的！

　　可能是因为游客多，小巷子里挂满彩旗，有种很喜庆的感觉。

　　而欢记的店面就比较朴素，在木门上用粉笔字写上的公告，手写菜单，泛黄的旧报纸、摆钟、连欢记牛乳的介绍栏都贴了很多透明胶，很有小时候教室的感觉。

　　这里卖的双皮奶是限量的，要先拿号，有号才能付款。那么抢手味道自然不会差~在表面凝结出一层薄薄的奶皮，吃起来软滑甘香。

　　用水牛奶制作，色泽洁白，奶味浓郁，口感细腻，甜中又带点奶酪的酸和香醇。扑鼻而来的奶香味，竟给我一种牧场大草原的联想，春风与淳朴的草原生活。

　　这里卖的支装牛奶，15块一瓶，有点小贵，因为是水牛奶~很有营养的，新鲜制作，味道偏甜，很香浓很香浓！必须当天喝掉，不能久放的！

　　9

　　细妹五香牛杂

　　地址：大良华盖里直街信发楼3号

　　人均：28元

　　这家大名鼎鼎牛杂店也在清晖园附近，从早11点一直开到晚8点，也是必打卡的地方。

　　牛杂种类不算多，只有牛肚和小肠，但煮得非常入味多汁，有种入口即化的感觉，却不失嚼劲，咸甜度十分适中！

　　一份30元，配上店铺自制的甜辣酱，一个字，赞！

　　这里的白萝卜也很好吃，吃着觉得微酸但很脆口，鱼蛋可是很实惠的一大份啊！

　　10

　　仁信老铺

　　地址：顺德区大良华盖路93号

　　人均：23元

　　从1952年创立至今的仁信，66年来风雨不倒，至今已经是家喻户晓的老字号，还获奖无数。

　　顺德双皮奶，最有名的要数那上下两层醇厚爽滑的奶皮。用的是乳脂含量高达8%的顺德水牛奶，水分少，奶香格外浓郁。

　　下层的奶冻吃起来很像嫩豆腐，奶味很重但一点都不腥气，甜度对一个不爱吃甜食的南方人来说刚刚好~碗用的是鸡公碗！

　　仁信的另一绝，还有姜撞奶。其实就是在水牛奶上打入一层薄薄的姜汁，呈现很嫩的姜黄色，散着姜的辛辣香气，入口略有点姜汁的辣味，但和奶味融在一起，反而清爽很多。

　　11

　　民信老铺

　　地址：顺德区大良华盖路119号

　　人均：28元

　　到民信的时候，不仅门口早已排上等号的队伍，店里也是人头攒动，差点就没地方站了。

　　我们叫了双皮奶、姜撞奶和炸牛奶。这碗曾被《舌尖上的中国》安利过的双皮奶，果真名不虚传。刚端上的姜汁双皮奶超级Q，勺子轻轻一撩就腾腾震。

　　加了姜汁的双皮奶，奶味醇厚，甜而不腻，一碗下肚，味蕾得到了极大的满足～

　　炸牛奶也是招牌菜，皮薄酥脆，内里的牛奶很软嫩，可以说是香味和甜味的完美碰撞！不过甜度偏高，一块即可。

　　这碗确实就是姜撞奶，纯白的奶皮一点都看不出姜汁的痕迹，但舀上一勺，奶香味和姜味都一起飘了出来！口感特别香醇软滑，有些许辣，但胃却暖暖得很舒服。

　　12

　　李禧记蹦砂

　　地址： 清晖路东乐路口

　　人均：49元

　　店面不大，装饰得古色古香，环顾四周，都是小吃干果！盲公饼、双皮奶、糯米龙耳、姜汁花生糖、麻蓉酥糖…买手信就来它家啦~

　　这里的蹦砂最有名，南乳香香的特别勾人，吃起来“嘎嘎”脆，咸中带甜的～

　　不过李禧记在大良有很多店，找遍攻略也找不到哪家才zui正宗。

　　13

　　凤城酒家

　　地址：顺德区大良凤城食都1号楼

　　人均：60元

　　凤城酒家，是顺德极为珍贵的百年老店。

　　开店64年以来，只做大良炒鲜奶、鱼云羹、炸子鸡、虾多士等古法顺德菜，不换菜单，不做创新菜，守着长情的老客就心满意足。

　　点心超好吃，就是茶位费12蚊有点贵。不过有漂亮的小姐姐帮着沏茶，而且茶是罗汉果茶，甘甜润喉，和着早点吃一级棒！

　　豉油皇鸡脚，色泽光亮，肥瘦均匀，酥软易下口！简直是啃鸡脚达人的必点菜式！

　　生煎蔬菜包，满满的绿意看着很养眼，皮擀得很薄，个子也不小，差点筷子就夹不起来了！

　　这锅牛肉粥58蚊，煲跟脸盆一样大，三个人吃差点撑坏了。服务员小哥说，粥都是现煲的，凉了就不太好了。

　　生炸乳鸽，是师傅用果木烤制了半小时才端上来的。油水汪汪的，看起来就很有食欲，乳鸽外酥里嫩，酥到连骨头都可以嚼着吃，真香！

　　14

　　欢姐伦教糕

　　地址：大良街道果栏路18号

　　人均：37元

　　伦教糕是顺德的特色糕点，欢姐家的伦教糕在当地小有名气。

　　能把白糖糕这种发酵的糕点做到毫无酒气，只有清甜，顺德的欢姐是一把好手。这是一间出了顺德再吃不到的清甜糕点的糕店了。

　　15

　　阿姨葛水

　　地址：大良新桂居委会丹桂路5号翠景轩23、24号铺

　　人均：15元

　　广东人是浸在糖水里长大的，在顺德，一条街怎么都能看到两三家。何姨葛水是顺德有名的老店，已经开了好几家分店，喝的就是这种妈妈的味道。

　　店不大，糖水的种类高达几十种，密密麻麻的一张菜单，总能让选择恐惧症的人瞬间抓狂，大概连续吃一个月都吃不完吧。

　　葛水是店里的招牌，秉持着广东人凉茶的优点，这碗葛水不仅滋润，还能解毒祛热气，顺德人从小饮到大，真的很有地方特色。

　　8蚊满满一大碗，阿姨还给了很多料，真的是便宜又大碗。葛根煮得很烂，吃起来粉粉的，有种纤维感，全部吃完真的会很饱肚。

　　汤很清甜，里面是葛根独有的药材味，带着马蹄的甘甜和胡萝卜的清香，喝起来特别清爽解腻，有种很养生的感觉。

　　16

　　阿三麻蓉汤圆

　　地址：文秀蓬莱路9号顺光大厦

　　人均：16元

　　说起阿三马蓉汤圆，住着附近的街坊邻居再熟悉不过，吃了近20年，一如既往的好味道，价格也没怎么涨过。

　　汤圆类是它们家的特色主打，这次就打卡了芝麻糊汤圆和奇香鹌鹑蛋。

　　满满一碗芝麻糊，入口非常香滑，没有想象中手工磨的颗粒感。里面有6个汤圆，花生馅和芝麻馅各一半，8蚊的价格太过美丽，实惠到不行。

　　这盘奇香鹌鹑蛋是店里的另一个招牌小吃，听说还获过国际大奖，很有名气。看起来其貌不扬吃起来却咸香入味，记得趁热吃啊~

　　17

　　糖夏甜品店

　　地址：大良棕景路明日华府西北门100号

　　人均：30元

　　糖夏甜品店是一家网红甜品店，里面装修是很小清新的风格，不仅糖水好喝还可以拍出不错的照片~

　　菜品种类虽然不多，但每一样都很有特色，价格也便宜，很受周边学生的欢迎。

　　点了一份红茶布丁，上来的时候红茶粉和布丁是分开的，要自己动手加，感觉还挺有趣的。

　　撒上红茶粉的布丁简直太好看了吧，可爱到都不忍心破坏啦~

　　布丁的奶味很淡，软糯Q弹，裹着红茶粉的布丁吃起来滑溜溜的，带点粉感，红茶的清香在口中散开，甜度刚好，不会腻。

　　玫瑰糯牛乳是这里的招牌，玫瑰甜汤做底，上面放一团软软糯糯的牛乳，单看颜值就得高分。入口的感觉是滑滑的，牛乳味会在口中散开。

　　里面的芋圆小丸子吃起来糯糯的，口感很丰富，玫瑰甜汤入口是浓浓的玫瑰香味，总体很好吃，就是有点甜。

　　18

　　古月良品

　　地址：金榜上街欢记牛乳隔壁

　　人均：10元

　　古月良品就在一条小巷里，没有熟人带路一般都找不到，主要卖顺德的传统民间美食，想要买手信送礼的就可以来这里！

　　老板是个热心阿姨，对顺德传统民间吃食文化了若指掌，一直以来都坚持手工制作，红豆馅的油饺包的真是又快又好。

　　鸡蛋仔，蹦沙，酥油饺，猫耳酥，应有尽有······

　　当地有名的特色小吃蹦沙，香香的南乳味，吃起来酥酥脆脆，咸中带香，作为茶点再好不过啦~

　　鸡仔饼貌似有很多年的历史，听闻是广东四大明饼之一，里面满满都是料，吃起来真的酥脆甘香，风味十足啦~

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　　顺德，一个充满市井味和人情味的城市

　　更是一个遍地美食的宝藏之地！

　　收好这份攻略，周末就出发

　　带上ta，一起去顺德逛吃逛吃逛吃~

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