“人造肉”概念股火爆？股价成倍上涨，轻松跑赢大盘

作者：安妮

审稿：梦兮

自从“人造肉”的概念火爆起来之后，资本市场便开始上演疯狂一幕，只要与“人造肉”概念沾边儿的股票，基本上都会受到资本市场的青睐。自从山东赫达进军“人造肉”市场之后，股票涨势已经轻松跑赢大盘。

“人造肉”概念股火爆

不过，与资本市场“人造肉”热炒形成鲜明对比的是，从实体产业来看，人造肉尚处于起步阶段，对于大部分消费者来说，在短时间内，恐怕难以接受人造肉。另外，口感也是广大消费者关心的一个问题。值得注意的是，企业技术的进步与产量提升，面对着诸多问题需要解决，从整体上来看，国内“人造肉”市场依然存在众多变数。

资本市场与实体产业出现了冰火两重天的鲜明对比，山东赫达自从公布“人造肉”概念股以来，股价上涨了至少2倍。不仅在国内市场，就连国外市场也是如此，BeyondMeat凭借着“人造肉”的概念股，短短一年多的时间，股价竟然上涨了6倍之多，纵观整个股市的表现，“人造肉”概念股无疑成为了今年的新宠儿，走上了风口浪尖。

生产“人造肉”技术尚不成熟

随着“人造肉”进入国内市场，根据最新数据显示，国内17只“人造肉”概念股，在一年多的时间里，整体市值的增幅超过1400亿，达到了4248亿元。对于大部分股民来说，他们只是单纯看到了“人造肉”概念有很大的市场前景，至于实体产业方面，根本就无法意识到“人造肉”市场的具体情况。

从很大程度上来说，广大投资者仅仅是依靠机构的研报以及市场前景分析，盲目进行“人造肉”概念股的投资，理论上来说，这种投资方式是不可取的。根据相关业内人士的表述，目前来看，国内人造肉市场研发技术仍然不成熟，真正致力于“人造肉”生产和研发的企业，仅仅只有几家。

除此之外，大部分人造肉企业，目前只是涉足植物蛋白系列，相关专家表示，国内人造肉产业链并不成熟，就算放眼全世界，能够生产植物肉类的企业，也就30家左右。人造肉想要取代天然肉类，除了仿真度之外，口感也是一个非常重要的因素，很多消费者往往比较介意这一点，所以目前来看，想要让人造肉进入普通消费者的日常餐桌，还有很长的路要走。

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