冬天，吃地瓜吃芋头不如吃它，养胃健脾营养高，遇到多买些慢慢吃
我们地大物博，什么样的食材都应有尽有，尤其到了秋后收获的季节，更是好吃的多多。它是“干果之王”钾是苹果4倍，物美价廉营养高，这样做孩子最爱吃，香甜细腻营养好。
这个就是我们常吃的栗子，栗子在秋冬季节最多，价格也不贵，每年到了这个季节总会买上一些储存起来，慢慢吃。栗子中所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍。栗子所含的矿物质也很全面，比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比富含钾的苹果还高4倍。所以说栗子的说栗子也有“干果之王”的美称。我这样做不但老人喜欢吃，孩子也喜欢，香甜美味，入口即化，滋补又营养。
所用材料：栗子适量，牛奶适量，白糖少许，枸杞几颗。
做法步骤：
我们常吃的栗子素有“干果之王”的美誉，含有丰富的营养，它的品种叶有所不同，我们平常只知道栗子有大个和小个之分。以平时购买的经验来看，小个的栗子更好吃，栗子仁呈黄色，口感香甜绵软。我们买的时候要注意区分，可以先尝一个看看再买。
卖栗子的一般都会有脱壳机，买了之后去皮就可以，很省事。但就是把果肉也会去掉不少，还是建议自己回家去壳。
把去皮的栗子仁放到盆里清洗干净，去除杂质。
放到蒸笼里，大火蒸制大约20分钟，熟透后放凉。
放凉的栗子会氧化，这个都是没关系的，把熟栗子仁放到破壁机中，加入牛奶。
再加入少许的白糖，白糖的量看情况添加，孩子吃可以适量多放一点，如果老年人吃也可以不放糖。
启动破壁机，2分钟就可以搅打成细腻的栗子泥。
把栗子泥装入裱花袋，可以捏出不同的花形，好看好吃。
入口即化，就是小一点的幼儿也可以吃，加入了牛奶营养更好，味道叶更香。赶紧试试吧~~
峰儿话语：
1，栗子去壳，建议自己在家用小诀窍去掉，虽然没有机器去除的快，但是栗仁会更完整更好。
2，蒸制栗子的时间，可以随意，只要栗子熟透就可以。
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