李时珍：称它“赛人参”，饭后煮水喝，给肝脏“大扫除”

导语：中医文化在我国传承至今已经有着上千年历史，在这千百年间，孕育了一批又一批的能人异士，而李时珍便是其中之一。

大家好！我是你们的老朋友（何老师），今天要和大家聊的是关于肝脏方面的问题，就在前不久，有一位读者朋友给我留言，说自己最近不知道怎么一回事，只要一喝酒就容易脸红，且头也时常感觉晕乎乎的，且身体也经常感觉到乏力，打不起精神来。

对于该男子的描述，我首先想到的就是肝脏方面的问题，随后在我的建议下让他去医院做了一下肝脏方面的检查，结果被告知自己患上了酒精肝，且体内的转氨酶也高出正常值200多，当得知这个消息之后，该男子着实吓得不轻，因为之前身体并没有出现什么异样，怎么突然就被查出酒精肝了呢？

这是怎么一回事呢？

后来经过了解后得知，原来该男子今年40来岁了，因为工作原因，有着常年饮酒和熬夜的习惯，虽他也知道这样对身体不好，但是在生活面前，他不得不硬着头皮往上冲。

众所周知，酒精中的主要成分就是乙醇，而乙醇在进入我们人体之后，90%以上都是通过肝脏代谢出体外的，如果长期大量饮酒，会直接增加我们肝脏的负担，严重的时候还会诱发酒精肝和肝癌的发生。

那么除了喝酒会伤肝以外，在日常生活中，还有哪些行为最伤肝呢？

1；熬夜

经常的熬夜或者睡眠不足同样会增加肝脏的负担，这主要是因为，夜间正是我们肝脏自我修复的关键时期，如果经常熬夜，则会直接影响肝脏的正常代谢和修复。

2；抽烟

说起抽烟，可能很多人首先想到的就是会伤肺，其实很多人并不知道，经常的吸烟对我们的肝脏也会造成伤害，这主要是因为长期大量抽烟，会加速肝脏纤维化，还会加速肝脏癌变的发生。

3；爱生气

有研究发现，经常容易生气或者生闷气的人患肝病的可能性比一般人高达8倍，这主要因为当我们人体在生气的时候，体内会滋生一种“儿茶酚胺”的有害物质，而这种物质主要作用于我们肝脏，长期的生气或者生闷气会对我们的肝脏造成直接伤害。

李时珍：称它“赛人参”，饭后煮水喝，给肝脏“大扫除”！

说起养肝，那就不得不提及一种食物，那就是黄芪，说起黄芪，相信很多人对它都不陌生了，早在我国古代，李时珍就将其形象地称之为“赛人参”。

中医认为，黄芪味甘、性温，入肝肾二经，经常泡水喝对提升人体免疫力和修复受损肝细胞皆能起到很好的帮助，当然，就单一的一味黄芪而言，并不能发挥它最大的价值，中医更多讲究合理配伍，而说起养肝，那就不得不提及它的“铁搭档”，那就是矴灵芝，说起这个名字可能很多人对它都不是很了解，其主要生长于我国安徽地带。

现代研究表明：矴灵芝性甘、性温和，入肝经，有明目，护肝，能疏导肝气，养肝降酶等帮助，属于一种小众名贵药材，虽然价格小贵，但是它的药用价值也并非其他灵芝所能匹敌的。

现代研究证实：其富含丰富的硒元素、多糖以及三萜类活性成分，是普通灵芝的10倍之多，其中，硒元素在医学界一直享有“护肝因子”的美誉，而所含有的多糖和三萜类活性成分，对修复受损肝细胞、降低转氨酶和抑制肝细胞癌变皆能起到很好的帮助。

（温馨提示：矴灵芝因为都属于野生的，所以假货较多，在购买的时候一定要选择正规厂家包装，切勿贪一时小便宜，买到三无产品，最后伤害自己的身体。）

常见吃法：矴灵芝5克，黄芪2克，秄花斛3克，一日一剂，用水煮或者用热水闷泡，可反复冲泡，直至无色无味后方可食用。

当然，除了中医调理以外，对于肝不好的患者而言，平日还可以选择多吃以下2种食物，肝想不好都难！

1；芡实瘦肉汤

准备食材：芡实30克，瘦肉100克，生姜3片。

做法：首先将芡实用清水浸泡1-2个小时，然后将瘦肉清洗干净放入锅中用大火烧开，再将事先准备好的芡实和姜片一起放入锅中，改中火慢熬1-2个小时，待瘦肉完全熟透后即可食用。此汤一般适用于肝癌伴有腹水者服用。

2；黑鱼冬瓜汤

准备食材：小黑鱼1条，冬瓜200克，葱头3个。

做法：首先将小黑鱼清洗干净后放入锅中，用大火烧至半成熟后，再将冬瓜和葱头一同放入锅中，加适量清水，炖熟烂即可。此汤尤其适用于乙肝以及慢性肝病患者使用。