这3种食物，大家尽量在外面买，自己做反而不“放心”，赶紧看看

　　导语：这3种食物，大家尽量在外面买，自己做反而不“放心”，赶紧看看

　　还记得在以前，自己想吃什么东西基本上都是家里自己做，很少到外面去买，主要是那个时候很多人手艺都不错，加上外面卖的东西价格又贵，所以干脆自己在家里做了。现在我们的生活水平越来越好了，很多东西都不需要我们自己动手，外面都卖的有现成的，像现在都是厂家大批量生产，所以价格也不贵，很多人都是直接在外面买。但是随着生活越来越便利之后，食品安全和卫生成了我们最重视的，现在很多人认为外面的东西不卫生，又选择自己在家做，认为自己做的看得见，干净放心。但是小编要告诉大家，其他的东西可以在家做，这3样常吃的食物最好不要自己做，尽量在外面买，自己做反而不“放心”，赶紧来看看。

　　葡萄酒

　　现在有很多人都选择自己在家里酿制葡萄酒，外面的葡萄酒价格比较贵不说，一瓶喝不了几杯就没了，不少人觉得不划算，干脆自己在家做。到了葡萄大量上市成熟的时候，自己在外面买些葡萄回来制作葡萄酒，很多人只知道基础的酿造方式，就是把葡萄清洗干净后挤压出汁水，再把葡萄皮这些都进去一起发酵。但是这往往不是最重要的，我们自己酿制的葡萄酒在发酵之后很容易会形成甲醛，因为我们并没有严格的把控发酵的流程。但是这一点很多人并不知道，大多数人把葡萄处理好之后就密封上盖子等待发酵了。

　　其实葡萄酒在发酵的时候对环境的要求也是非常严格的，不适于葡萄酒发酵的环境下会导致葡萄酒变质，从而产生细菌，而且葡萄酒的酒精度数比较低，根本不足以杀死这些细菌，一旦葡萄发霉，就会产生甲醛，大家对甲醛应该都陌生，这个物质对人体是没有好处的。而外面制作的葡萄酒一般都有自己严格的发酵工艺和环境，不会产生出这种不好的物质，所我们要是想喝葡萄酒，还是在外面买吧，外面买的葡萄酒比自己做的还要“放心”。

　　豆腐乳

　　豆腐乳应该是不少人小时候的回忆了，小时候家里菜少的时候，从罐子里面挖一点点豆腐乳都能吃两大碗米饭，吃完回味无穷，唇齿留香。不少人第一次吃这个东西都是拒绝的，但是吃过一次就爱上了，这个味道就跟皮蛋一样，看着不起眼，但是味道却很惊艳呢。像以前很多人家里都是自己制作腐乳，我们知道腐乳的原材料就是豆腐，豆腐切成小块之后放进容器中，豆腐上面的菌种会慢慢的渗入到豆腐的内部，逐渐分解它的蛋白质，一般在几个月左右，松软的豆腐乳就做好了。但是如果是自己在家做，发酵的时候可能稍有不注意，就会被其他的细菌污染，破坏豆腐乳本身的平衡，豆腐乳就会产生变质的现象，所以还不如去外面买呢。

　　酸奶

　　酸奶是不少人都爱喝的风味奶制品，现在很多人喜欢在家自己制作酸奶，认为这样干净卫生。其实还不如在外面买，首先我们来看一下酸奶的几个主要的制作过程，必不可少的就是准备配料、杀菌、发酵。很多人会说，加热之后就可以杀菌，自己家的锅具并不一定能完全杀死细菌。另外酸奶在发酵的时候还需要加热再冷却，工艺其实是非常严格的，对温度的要求也很高，如果温度过高或者过低，没办法完全发酵，甚至还会利于其它的细菌生长，所以还是在外面买的好。

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