超市买面包时，聪明人很少买这4种，面包师：不懂的人才会喜欢吃

　　超市买面包时，这4种聪明人很少买，面包师：不懂的人才会喜欢吃。面包是我们日常生活中很常见食物，很多人家的早餐标配都是牛奶、面包和鸡蛋，早餐这么吃简单营养又方便，不需要早起，早上拿一块走路上或者办公室里都可以吃，特别省事。面包虽然很方便营养又好吃，但自己在家做也是很繁琐的，对揉面和发酵技术很是考验，另外自己在家做的面包没有任何（防腐剂）添加，平时做多了也不经放，一般做多少吃多少，因此很多人都喜欢到面包店或者超市里去买现成的面包吃，吃个3天不是问题。

　　超市里或者面包店里的面包琳琅满目的，品种和花样都挺多的，大家都是根据自己的口味喜好来选择购买。其实面包的分类还挺多的，从颜色上分类有：白面包、褐色面包、全麦面包、黑麦面包等等。发酵方式来分类有：酸酵面包、无发酵面包等等，在口感上有软面包和硬面包的区分。再来就是各种造型、样式和口味的多样面包了。大家在选择上就选择自己喜欢的面包就可以了。

　　但在选购面包的时候也是不能盲目的，面包里还是有一些“中看不中用”的搭配，在购买的时候尽量去避免挑选到一些“不太好”的面包。我们去面包店或者超市买面包时，这4种面包尽量避开少买，虽然味道香口感好，但不一定就是健康营养的面包。面包店老板：不懂的人才会喜欢吃，自己家从来都不吃的。接下来一起来看看都有哪些面包吧。

　　第一种：人造奶油面包

　　面包里有一类面包烤好后，喜欢搭配上厚重的奶油夹心在里面，吃起来口感浓香顺滑，小朋友都很喜欢吃，但奶油也是有分动物奶油和植物奶油的，比如牛奶中提炼的奶油，10斤牛奶提炼出1斤奶油，所以价格很贵。还有一种是植物性奶油，是从植物油里提炼出的，价格相对便宜很多，但基本没啥营养，还有大量的反式脂肪酸，多吃容易导致肥胖，不建议吃这类的奶油面包。这就是我们在面包店里，看到同样都是奶油面包，怎么价格相差悬殊，真的是一分钱一分货。尤其是那种涂抹厚重奶油，而且价格又很便宜的蛋糕，这类的基本都是植物奶油了，不建议多吃。用植物奶油做的面包，常温下也基本不会融化。而动物奶油做的面包，常温下一会就会化了，效果还是很明显的。

　　第二种：便宜的肉松面包

　　肉松面包是面包店里特别常见的面包之一，烤好的面包，搭配上肉松和奶油、调节油一起做的，吃起来非常美味，这类面包也是小朋友们的最爱。真正的肉松在选肉和炒制的过程还是比较费劲的，成本也不低，所以面包店里便宜的肉松面包用到的肉松也不是最好的肉松，而且并不是所有的肉松都是是用“肉”做的，有的是使用的“肉松粉”来制作的，口感吃起来类似，都有肉香，但营养上相差太大了，而且里面还容易有一些添加剂，吃了多少会不太好，因此不太建议购买便宜的肉松面包。

　　第三种：假的全麦面包

　　全麦面包是很多人都公认的健康面包之一，全麦粉没有去掉有营养的麸皮和胚芽，含有较多的维生素和矿物质，而且糖的量也不高，减肥的小伙伴都比较青睐全麦面包。但现在市面上有一些打着全麦面包的名义，但其实并不是真正的全麦面包，真正的全麦面包有较多的粗纤维，口感上不会很细腻，也就是我们常理解的不太好吃，但吃它会有有很强的饱腹感。纯正的全麦面包其实成本是比普通的面包要高的，很多商家为了节约成本，有一些是在小麦中加入焦糖色，烘焙出的面包呈浅褐色，外形很像全麦面包，其实并不是。还有一种是在普通面粉里掺入了少量的全麦粉一起做的面包，另外还添加各种糖分、油脂，这类面包吃起来相对比较暄软香甜，颜色看起来也是褐色的，但并不是正真的全麦面包。购买的时候可以看配料表里的食材成分添加来判断。

　　第四种：便宜的水果面包

　　这类面包也是很常见的，烤好的面包里搭配上切好的水果块和奶油搭配在一起，看起来就特别诱人，吃起来有奶油的顺滑浓香，还有水果的清香，很多小朋友都很爱吃。这类的面包也是特别不耐放的，水果时间一长就容易变质了，而且这类面包的价格也是悬殊很大的，用好的水果和奶油做的奶油水果面包会偏贵一些，一些很便宜的奶油水果面包在选购的时候就要注意了，因为奶油可能用的是便宜的植物奶油，而水果也不是最新鲜的，很有可能是残次的水果切出来的，还有的水果面包用的是罐头水果来制作，罐头里含防腐剂、添加剂很多，这类水果吃起来异常的甜，所以便宜的水果面包建议谨慎购买食用。

　　——Lily美食谈碎碎念——

　　以上就是我们在超市或者面包店购买面包时，需要谨慎购买的4种面包，一般懂行的人都很少会买的，大家平时在选购面包的时候可以多多留意一下，选择更营养健康的面包给家人吃。正宗的纯正全麦面包是可以当主食吃的，营养也饱腹，热量不高。但是一些花式的奶油面包就不建议多吃了。可以当点心甜品品尝即可，要区别对待。这些方法分享给大家，希望对大家有用，小伙伴们还有更好的建议可以留言一起交流学习。