每当有外地的朋友来邯郸，都会问我一件事，那就是：邯郸有什么好吃的吗？
是啊，我们邯郸有什么好吃的吗?
一座3000年历史的古城，怎么可能没有！
这里有许许多多的美食穿越数百年的时间而流传至今，经历了一代又一代的创制、丰富与完善，是真正的美味和经典
不敢说南沿村拉面能代表邯郸，但是作为邯郸人，就没有一个没吃过南沿村的！它迄今已有百年历史，卤料为本地的豆瓣酱配以精选的山羊肉和十几味中草药炒制而成。
南沿村拉面它特点在于面劲道有嚼头，汤鲜美，肉糜烂，上到70岁老人，下至3岁孩童均都能享受它的美味。
一方水土养一方人，面食作为咱们北方的主食，自然是一日三餐都具备在其中，南沿村拉面早中晚都有人来吃，老板自然是起早贪黑，早上5点起床开始熬制酱卤、和好面，迎接一早到来的客人。
生活不易，想做好美食传承更是艰难，老板回忆起17年前，曾经开起这家面馆时，一天才卖出去十来碗面，到如今平均一天卖300多碗时，老板自己也是感叹不已。
今年南沿村也是因为南沿村拉面刚刚获得了“河北拉面美食之乡”的称号。或许这个称号对于老板自己而言没那么重要，可它代表的是这百年的传承；代表着是老板17年的坚守。从无到有，从有变多，这其中包含了太多的汗水和心血......
作为一名地地道道邯郸人，每当有外地朋友来到邯郸，我会很自豪的带他去吃一碗正宗的南沿村拉面。这是邯郸的味道，这是属于我家乡的味道。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
